Článek
Dnes si hvězdičku Michelin spojujeme především s nejlepšími restauracemi světa. Jen málokdo ale ví, že za ní nestojí kuchaři ani gurmáni, ale výrobce pneumatik.
Na přelomu 19. a 20. století jezdilo po francouzských silnicích jen několik tisíc automobilů. Bratři André a Édouard Michelinovi si uvědomovali, že čím více budou lidé jezdit, tím častěji budou potřebovat nové pneumatiky.
Napadlo je proto něco neobvyklého.
Začali zdarma vydávat malou červenou knížku plnou užitečných informací pro motoristy. Obsahovala mapy, tipy na opravy, čerpací stanice, hotely i restaurace. Jejím cílem nebylo vydělávat peníze, ale motivovat lidi, aby cestovali častěji a na delší vzdálenosti.
Plán fungoval dokonale.
S rostoucím počtem automobilů rostla i obliba průvodce. Restaurace se v něm postupně staly nejvyhledávanější částí, a tak začali jejich kvalitu hodnotit anonymní inspektoři.
V roce 1926 se objevila první michelinská hvězda. O několik let později přibyl dodnes používaný systém jedné, dvou a tří hvězd, který se stal symbolem kulinářské dokonalosti.
Je fascinující, že jeden z nejprestižnějších gastronomických průvodců světa nevznikl kvůli jídlu. Vznikl proto, aby lidé více jezdili autem a rychleji opotřebovali pneumatiky.
📚 Tento článek je součástí seriálu Koutek pro zvídavé. Každý den přináší jednu krátkou zajímavost, nečekaný příběh nebo překvapivý fakt, který možná neznáte.
Zdroje:
- Michelin Guide – History of the Michelin Guide: https://guide.michelin.com/
- Michelin – History of the Michelin Guide: https://www.michelin.com/
- Encyclopaedia Britannica – Michelin Guide: https://www.britannica.com/topic/Michelin-Guide
