Článek
Co se děje v českých pobočkách KFC
KFC patří mezi nejznámější řetězce rychlého občerstvení. Pod lesklou značkou se ale v českých pobočkách skrývají poměry, které mají k bezpečnosti i férovosti daleko.
Zkažené maso není výjimka
Inspekce v Liberci odhalila téměř devět kilogramů marinovaného masa po datu použitelnosti, připraveného k výrobě jídel. Podobné zkušenosti hlásí i zákazníci a bývalí zaměstnanci z jiných měst – například v Hradci Králové i Olomouci měli dle zákazníků i pracovníků často pracovat s masem, které už zapáchalo a mělo být dávno vyřazeno.
Bývalí pracovníci popisují, že problém není ojedinělý: přelepování štítků s datem spotřeby a využívání prošlých surovin prý bylo „běžnou praxí“ v řadě poboček.
Zdravotní obtíže zákazníků
Na sociálních sítích se objevují desítky příběhů lidí, kterým po jídle z KFC nebylo dobře – od nevolností po průjmy. Několik zákazníků tvrdí, že onemocněli právě po návštěvě restaurace. Oficiálně potvrzené počty nakažených zatím chybí, ale signály od veřejnosti ukazují, že problém může být širší.
👉 Reddit: zkušenosti zákazníků
Přelepování štítků a krytí problémů
Podle výpovědí bývalých zaměstnanců docházelo k přelepování štítků s datem spotřeby. Staré maso tak získalo „nový život“ a bylo vydáváno za čerstvé. Podle některých svědků tato praxe nebyla ojedinělá, ale systematická a manažeři o ní věděli.
👉 Deník.cz
Jak se zachází se zaměstnanci
Problémy se netýkají jen potravin, ale také lidí, kteří v KFC pracují.
Poměry uvnitř restaurací KFC budí stejně velké obavy jako kvalita jídla. Zaměstnanci napříč Českou republikou hovoří o:
- Nátlaku chodit do práce i nemocní – i když manipulují s potravinami.
- Hovoří se o velkém tlaku na výkon, málo času na přestávky a častém vyčerpání.
- Atmosféře strachu –Ti, kteří poukazovali na problémy, se podle vlastních slov dostávali do konfliktu s vedením, a mnozí proto raději odešli.
Někteří pracovníci projevili osobní statečnost, když odmítli prodávat podezřelé maso seniorům nebo dětem. I když tím riskovali nepřízeň nadřízených. Jiní z řetězce raději odešli, protože podmínky považovali za neudržitelné.
Reakce společnosti
Provozovatelem všech poboček v ČR je AmRest s.r.o., což znamená, že odpovědnost neleží na jednotlivých franšízantech, ale na vedení firmy. AmRest opakovaně tvrdí, že používá „výhradně čerstvé suroviny“ a odhalené případy označuje za ojedinělé. Inspekce však už zahájila správní řízení.
