Článek
Dnešní příběh patří Jozefu Petrincovi ze Staré Turé. Po dešti vyrazil hledat hřiby a klouzky, aby si udělal pořádnou smaženici, jenže místo nich objevil opravdový skvost – muchomůrku císařku (Amanita caesarea (Scop.) Pers.). Tahle houba, o které kolují historky už od dob starého Říma, patří dnes u nás i na Slovensku mezi přísně chráněné druhy.
Náhodný nález, který bere dech
„Chystal jsem se domů, když jsem na zemi zahlédl malou kuličku. Nejdřív jsem netušil, co to je. Když jsem se sklonil blíž, skoro jsem oněměl,“ popsal Jozef. A měl proč – muchomůrka císařka se totiž v našich lesích objevuje jen vzácně a potkat ji je pro zapálené houbaře stejně senzační jako vyhrát v loterii.
Na první pohled vypadá nenápadně (možná byste si ji spletli s klouzkem nebo něčím podobným), ale znalci ji poznají podle oranžovočerveného klobouku a žluté nohy. Ve starověku patřila k nejoblíbenějším houbám a římským císařům se podávala jako delikatesa. Odtud také dostala své honosné jméno. Na jídelníčku ji tehdy měli jen ti opravdu nejbohatší.
Chráněná houba a hrozící pokuty
Dnes je situace úplně jiná. Muchomůrka císařka je v Česku i na Slovensku vedena jako kriticky ohrožený druh. Pokud ji náhodou najdete, pamatujte si, že se nesmí sbírat a že za utržený kus hrozí pořádná sankce – na Slovensku je to až 300 eur, tedy kolem 7 400 korun. To v Česku jsou pokuty mírnější, hříšník může dostat pokutu do 5 000 Kč, ovšem firmy či organizace, které by měly nějaký podíl na narušení jejího biotopu, dokonce půl milionu. Každopádně pokud na ni někde narazíte, nejlepší bude udělat fotku, pokochat se a nechat ji růst.
Lesní unikát, který má v Evropě různé osudy
Zajímavostí je, že zatímco u nás se jedná o vzácnost, v Itálii jde o běžně sbíranou houbu, která se dokonce poměrně běžně prodává i na trzích. Tamní houbaři si ji dávají na těstoviny nebo do rizota a pokud budete mít možnost ji ochutnat třeba v restauraci, určitě to doporučujeme.
Stalo se vám někdy, že jste při houbaření narazili na něco nečekaného? A jak jste s tím naložili?
