Článek
Když jsem začala přemýšlet nad svou terasou, nechtěla jsem ji zaplnit jen okrasnými rostlinami. Mám ráda květiny a zeleň, ale ještě větší radost mi dělají rostliny, které můžu během roku nějak využít. Ať už jde o bylinky do kuchyně, nebo o ovoce, které si můžu utrhnout přímo z vlastní nádoby.
Právě tehdy jsem si uvědomila, že terasa může být mnohem víc než jen místo, kde máme pár květináčů. I bez klasické zahrady se dá vytvořit malá jedlá oáza. Nemusí být obrovská a nemusí na ní růst desítky rostlin. Stačí dobře vybrat druhy, které zvládnou pěstování v nádobách a které odpovídají podmínkám, jaké na terase máme.
Já sama mám ráda především ovocné keře, jako je arónie, muchovník, zimolez jedlý nebo rakytník. K nim se ale dají přidat také jahody, bylinky a další rostliny, které nezaberou tolik místa.
Pokud s pěstováním na terase teprve začínáte, vybrala jsem deset druhů, které podle mě stojí za vyzkoušení.
- Jahody jsou ideální začátek
Jahody bych doporučila snad každému, kdo si chce na terase vypěstovat něco vlastního. Nezaberou příliš mnoho místa a jejich pěstování není nijak složité.
Můžete je vysadit do klasických květináčů, truhlíků nebo speciálních nádob určených pro jahody. Zajímavé jsou také převislé odrůdy, které mohou být nejen užitečné, ale zároveň na terase hezky vypadají.
Velkou výhodou jahod je, že nemusíte čekat několik let na první úrodu. Při správné péči se můžete poměrně rychle dočkat prvních červených plodů.
Na terase je ale potřeba hlídat hlavně zálivku. Nádoby na slunci vysychají rychleji než půda v zahradě. Pokud jahody pravidelně kontrolujete a dopřejete jim dostatek vody, mohou vás během sezony odměnit sladkou úrodou.
2. Muchovník jako malý ovocný keř
Muchovník mě baví především proto, že je zajímavý po celý rok. Na jaře krásně kvete, v létě vytváří drobné plody podobné borůvkám a na podzim se může krásně vybarvit.
Jeho plody jsou sladké a dají se jíst čerstvé. Můžete je ale také využít v kuchyni, například do koláčů, dezertů nebo domácích zavařenin.
Při pěstování na terase je potřeba myslet na dostatečně velkou nádobu. Muchovník není malá bylinka, kterou můžete schovat do rohu terasy. Časem z něj může vyrůst poměrně výrazný keř.
Proto bych při výběru myslela na konečnou velikost rostliny a na to, kolik prostoru jí můžete nabídnout. Pokud máte větší terasu, může být muchovník krásnou dominantou.
3. Arónie pro milovníky domácího zpracování
Arónie je podle mě velmi zajímavá rostlina pro každého, kdo nechce pěstovat jen klasické ovoce. Její tmavé plody mají výraznou chuť a hodí se především k dalšímu zpracování.
Můžete z nich připravit například marmeládu, sirup nebo je kombinovat s jiným ovocem. Pro mě je zajímavé také to, že arónie není hezká jen v době sklizně.
Na jaře kvete a na podzim mohou její listy získat krásné barvy. Na terase tak může fungovat jako užitkový i okrasný keř.
Stejně jako u muchovníku je ale potřeba zvolit dostatečně velkou nádobu. U ovocných keřů bych na velikosti květináče rozhodně nešetřila.
4. Zimolez jedlý pro první ovoce sezony
Zimolez jedlý je jednou z rostlin, které mě baví především kvůli jeho rané sklizni. Když se zahrada teprve probouzí po zimě, může být příjemné mít už první vlastní plody.
Jeho plody jsou podlouhlé a mají výraznou chuť. Můžete je jíst čerstvé nebo je využít při přípravě různých dezertů a domácích výrobků.
Při výběru zimolezu je dobré věnovat pozornost konkrétní odrůdě. Některé odrůdy mohou pro dobré opylení vyžadovat další vhodnou rostlinu. Pokud tedy máte dostatek prostoru, je dobré tuto skutečnost zohlednit už při plánování.
Zimolez může být pro jedlou terasu zajímavý právě tím, že vám rozšíří období sklizně. Nemusíte čekat až na jahody nebo pozdější letní ovoce.
5. Rakytník pro větší terasu
Rakytník patří mezi rostliny, které na sebe rozhodně upozorní. Jeho oranžové plody jsou na podzim velmi výrazné a dokážou rozzářit i prostor, kde už většina rostlin pomalu končí svou sezonu.
Pokud ho chcete pěstovat kvůli plodům, je potřeba myslet na opylení. Obvykle je nutné mít samčí a samičí rostlinu, což znamená, že rakytník vyžaduje více prostoru.
Právě proto bych ho doporučila spíše na větší terasu. Při pěstování v nádobách je také důležité myslet na velikost rostlin a dostatečně velké nádoby.
Jeho plody mají výraznou chuť a hodí se především k dalšímu zpracování. Rakytník tak může být zajímavým doplňkem pro ty, kteří rádi zkoušejí méně běžné druhy ovoce.
6. Máta roste skoro sama
Pokud bych měla vybrat jednu bylinku, která je velmi nenáročná a zároveň ji můžete využívat opravdu často, byla by to máta.
Můžete ji přidávat do nápojů, domácích limonád nebo dezertů. V létě je čerstvá máta na terase velmi příjemná a její vůně mi okamžitě připomíná teplé dny.
U máty bych ale doporučila pěstování v samostatné nádobě. Dokáže se totiž velmi rychle rozrůstat a pokud ji zasadíte přímo do záhonu, může být časem poměrně obtížné ji udržet na jednom místě.
V květináči je její růst mnohem jednodušší kontrolovat. Stačí ji pravidelně zalévat a podle potřeby sestřihovat.
7. Tymián zvládne i slunné místo
Tymián mám ráda hlavně pro jeho výraznou vůni a široké využití v kuchyni. Je vhodný například k masu, zelenině nebo do různých omáček.
Na rozdíl od máty má rád spíše slunné a sušší stanoviště. Proto se hodí na terasy, které jsou většinu dne vystavené slunci.
Tymián podle mě není náročný na prostor a dobře se kombinuje s dalšími bylinkami. Pokud máte menší terasu, můžete ho pěstovat v menším květináči.
Je ale potřeba hlídat, aby nebyl dlouhodobě přemokřený. Dobrá drenáž je u něj důležitá.
8. Pažitka je praktická po celý rok
Pažitka je podle mě jedna z bylinek, která by neměla chybět v žádné jedlé terase. Je nenáročná a využijete ji v kuchyni opravdu často.
Můžete ji přidat do pomazánek, polévek, salátů nebo jen posypat čerstvým chlebem s máslem.
Pěstování v nádobě je jednoduché a pažitka nepotřebuje tolik prostoru jako ovocné keře. Můžete ji mít v truhlíku nebo menším květináči.
Výhodou je také to, že ji můžete postupně sestřihovat a ona znovu obrazí. Pokud máte pažitku po ruce přímo na terase, je mnohem pravděpodobnější, že ji budete v kuchyni opravdu pravidelně používat.
9. Rozmarýn jako voňavá ozdoba terasy
Rozmarýn je pro mě zajímavý nejen jako bylinka, ale také jako dekorativní rostlina. Jeho jehlicovité listy a výrazná vůně dokážou terasu krásně doplnit.
Hodí se především na slunná místa a stejně jako tymián nemá rád dlouhodobě přemokřenou půdu.
U rozmarýnu je ale potřeba myslet na zimu. V českých podmínkách může být jeho přezimování venku v nádobě problematické. Kořeny v květináči jsou vystavené mrazu mnohem více než rostlina vysazená v zemi.
Pokud tedy chcete rozmarýn pěstovat dlouhodobě, je dobré předem promyslet, kam ho na zimu umístíte. Vhodné může být světlé a chladnější místo, kde nebude vystavený silným mrazům.
10. Meduňka pro letní nápoje
Poslední rostlinou, kterou bych na jedlé terase doporučila, je meduňka. Má příjemnou citronovou vůni a její listy můžete využít například do domácích limonád nebo čajů.
Stejně jako máta dokáže poměrně rychle růst, takže je podle mě praktičtější pěstovat ji v nádobě.
Meduňka se hodí pro každého, kdo chce mít na terase něco, co není náročné a přitom se dá pravidelně využívat. Stačí sáhnout po několika listech a během chvíle máte základ pro osvěžující nápoj.
Jak vybrat správné nádoby?
U jedlých rostlin je podle mě důležité myslet nejen na to, co zasadíte, ale také do čeho rostliny zasadíte.
Bylinky si vystačí s menšími květináči nebo truhlíky. U ovocných keřů je ale potřeba mnohem více prostoru.
Čím větší rostlina, tím větší nádobu bude potřebovat. U dlouhodobého pěstování bych volila opravdu prostorné nádoby, které poskytnou kořenům dostatek místa.
Důležitá je také drenáž. Každá nádoba by měla mít otvory pro odtok přebytečné vody. Pokud voda zůstává u kořenů, může dojít k jejich poškození.
Na terase je potřeba myslet také na stabilitu. Velká rostlina v lehkém květináči se může při silnějším větru snadno převrátit. U větších keřů proto dávám přednost stabilním nádobám, které mají dostatečnou hmotnost.
Slunce, voda a správné místo
Každá terasa je jiná a podle toho je potřeba rostliny vybírat.
Jahody, muchovník, arónie nebo rakytník budou potřebovat dostatek světla. Bylinky jako tymián a rozmarýn ocení slunné stanoviště, zatímco některé druhy mohou zvládnout i lehký polostín.
Velmi důležitá je zálivka. Rostliny v nádobách nemají možnost čerpat vodu z hlubších vrstev půdy, a proto jsou odkázané na naši péči.
V horkém létě kontroluji nádoby pravidelně. Na slunné terase může substrát vyschnout překvapivě rychle. Zároveň ale není dobré všechny rostliny zalévat stejně. Některé druhy mají rády více vody, jiné naopak ocení spíše sušší podmínky.
Právě proto je podle mě dobré seskupovat rostliny podle jejich nároků. Bylinky, které mají rády sucho, můžete dát k sobě, zatímco druhy náročnější na vláhu umístíte do jiné části terasy.
Nezapomínejte na zimu
Pokud chcete pěstovat jedlé rostliny na terase dlouhodobě, je potřeba myslet na jejich zimování.
Některé odolné rostliny mohou zůstat venku, ale i u nich je potřeba chránit kořenový systém před silnými mrazy. Nádoby můžete například obalit izolačním materiálem a postavit je na chráněné místo.
Citlivější rostliny, jako je například rozmarýn, může být lepší na zimu přemístit.
U ovocných keřů, které chcete pěstovat v nádobách několik let, je dobré vybírat druhy vhodné pro naše klimatické podmínky. Přestože rostlina může být v zemi mrazuvzdorná, její kořeny v květináči mohou být mnohem citlivější.
Jedlá terasa nemusí být složitá
Když se na svou terasu podívám, nejvíce se mi líbí, že nemusí být dokonale naplánovaná jako velká zahrada. Stačí několik dobře vybraných rostlin a člověk může během roku postupně sklízet vlastní úrodu.
Začátečníkům bych doporučila začít třeba jahodami, pažitkou, tymiánem nebo mátou. Jsou to rostliny, na kterých si můžete pěstování v nádobách vyzkoušet.
Pokud máte více prostoru, můžete postupně přidat muchovník, arónii nebo zimolez jedlý. Na větší terase se může najít místo i pro rakytník.
A právě kombinace ovocných keřů a bylinek se mi líbí nejvíce. Vytvoříte si tak prostor, který je během sezony zelený, voňavý a zároveň užitečný.
Nemusíte mít desítky květináčů ani velkou úrodu. Někdy stačí pár jahod, hrst muchovníku nebo několik lístků čerstvé máty. Důležité je, že si můžete něco vypěstovat sami a máte to doslova na dosah ruky.
Pro mě je právě tohle největší kouzlo jedlé terasy. Ráno si utrhnu pár lístků bylinek, v létě ochutnám první jahody a postupně sleduji, jak dozrávají plody ovocných keřů. Terasa tak není jen hezkým místem k posezení, ale stává se malou zahradou, která mi každý rok přináší něco nového.
