Ryokan a onsen: Proč je tradiční japonské ubytování víc než jen nocleh

Když se řekne ryokan a onsen, většině cestovatelů se vybaví nejslavnější japonská lázeňská města, jako jsou Kinosaki Onsen, Hakonenebo Beppu. Právě zde má tradiční ubytování v ryokanech hluboké historické kořeny a dodnes představuje jeden z nejautentičtějších způsobů jak si tradiční japonskou pohostinnost užít na maximum. Nejde přitom pouze o koupání v horkých pramenech, ale o komplexní kulturní zážitek.

Typický ryokan poznáte okamžitě: tatami na podlaze, posuvné papírové stěny, minimum nábytku a futon, který se večer rozkládá přímo v pokoji. Interiér působí jednoduchým dojmem, ale každý detail má své místo a funkci. Personál se o hosty stará s mimořádnou pečlivostí a respektem, často v tradičním oblečení, a přesně odhaduje, kdy má být nenápadný a kdy naopak pomoci. Právě tato rovnováha klidu a pozornosti je pro ryokany typická.

Nedílnou součástí pobytu v ryokanu je jídlo, nejčastěji ve formě kaiseki večeře. Nejde o běžnou večeři, ale o postupné ochutnávání sezónních surovin připravených tak, aby vynikla jejich chuť i estetická stránka. Každý chod má svůj význam, tempo i prezentaci. Večeře i snídaně bývají někdy servírovány přímo na pokoj, dnes už spíše ale do soukromé jídelny a skládají se z mnoha menších chodů, které dohromady vytvářejí harmonický celek.

Zásadní roli hrají také samotné onseny, tedy přírodní horké prameny. Koupání má svá jasná pravidla a rituály, které jsou pro Japonce samozřejmostí, ale pro návštěvníky mohou být zpočátku nezvyklé. Jakmile se s nimi však seznámíte, stane se koupel v onsenu hluboce relaxačním zážitkem. Některé ryokany nabízejí venkovní lázně s výhledem na hory či řeku a ty unikátnější dokonce na horu Fuji.

Osobně mám nedávnou a velmi skvělou zkušenost z města Gero Onsen, které patří mezi o něco méně známější onsenová městečka japonska. Právě zde jsme byli ubytováni v tradičním ryokanu Bosenkan, který nabízí kombinaci tradiční atmosféry a vysokého komfortu. Už samotné město působí klidným dojmem a je ideálním místem pro pomalé tempo a odpočinek.

Cena ubytování se pohybovala lehce přes 7 000 Kč za dvě osoby a zahrnovala prostorný pokoj s vlastním onsenem přímo na pokoji, takže bylo možné se koupat kdykoliv a v naprostém soukromí. Součástí pobytu byla také bohatá desetichodová večeře a stejně štědrá snídaně, obě v ceně. Právě v tu chvíli si člověk uvědomí, že ryokan není drahé ubytování, ale komplexní zážitek, za který se platí. Celý můj pobyt si můžete prohlédnout ve videu ZDE.