Článek
Letní období přímo vybízí k pořádání zahradních oslav, jejichž neodmyslitelnou součástí je vůně a chuť grilovaného masa. Při větším počtu hostů si však s několika plátky masa nevystačíte. Chcete-li nasytit všechny strávníky, je potřeba připravit větší kus masa, například vepřovou kýtu nebo dokonce celé sele. K tomu budete potřebovat dostatečně prostorný gril, který zajistí, že bude maso na povrchu krásně propečené a uvnitř zůstane šťavnaté.
Jedním z netradičních řešení je přeměnit obyčejný kontejner na odpad v plně funkční gril.
Popelnice s překvapením
Pokud se do výroby pustíte, základem je pořízení nového žárově zinkovaného kontejneru. Použitý kontejner rozhodně nedoporučujeme – důvody jsou z hygienického hlediska zcela zřejmé.
Otáčení grilovací jehly může zajistit zpřevodovaný 12V motorek ze stěračů. Ohniště se přivaří k zadní části kontejneru a opatří samostatným víkem, které usnadní přikládání paliva. Do hlavního víka je vhodné zabudovat teploměr pro průběžnou kontrolu teploty.
Protože se původní madlo během grilování výrazně zahřívá, vyplatí se doplnit delší rukojeť umístěnou na boku kontejneru. Pro pohodlnější přístup k masu lze navíc přední část doplnit výklopnými dvířky.
Motorek pro pohánění grilu
Výhody grilování v kontejneru
Kontejner, z něhož se line vůně grilovaného masa a kouř, může na první pohled působit úsměvně. Jakmile však zjistíte, jak dobře funguje, jeho netradiční vzhled vám bude připadat jako příjemný bonus.
Velkou výhodou je především snadná přeprava. Celý gril jednoduše naložíte na přívěsný vozík a díky aretaci koleček jej bezpečně zajistíte. Nemusíte nic rozebírat ani složitě převážet.
Praktické je také porcování masa. Grilovací jehlu není nutné vyjímat – stačí zastavit její otáčení a maso krájet přímo na místě.
Výsledkem je navíc výborně připravená pečeně. Díky rovnoměrné cirkulaci horkého vzduchu získá maso křupavou kůrku, zatímco uvnitř zůstane krásně šťavnaté.
Grilování v kontejneru
Šťavnatá pečínka i překvapení pro hosty
Vyrobit si kontejnerový gril není tak složité, jak by se mohlo zdát. Pokud máte doma šikovného kutila, může se do projektu s chutí pustit.
Odměnou vám bude nejen dokonale propečené maso, ale i překvapení vašich hostů. Jen málokdo by totiž čekal, že obyčejná popelnice může skrývat tak originální a plně funkční zahradní gril.
foto: Eva Mizerová
