Článek
Na sedmikráskový sirup potřebujete
500 květů sedmikrásek
1 litr vody
750 g třtinového cukru
1 citron, bez chemického ošetření
Květy sedmikrásek jemně opláchněte, aby se zbavily nečistot. Citron nakrájejte na plátky. Vodu převařte. Květy vložte do hrnce, zalijte horkou vodou a přidejte plátky citronu. Nechte 24 hodin v temnu louhovat, poté přes plátno sceďte tak, abyste z květů dostali veškerou tekutinu.
Do tekutiny přidejte cukr a na mírném ohni za občasného míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí a sirup nezhoustne. Ještě horký sirup nalejte do lahve a zavřete. Sirup skladujte na temném a chladném místě.
Tento sirup je skvělý do limonád, čajů nebo jako sladká přísada do dezertů. Můžete jej zalít horkou vodou a pít na zahřátí.
Věděli jste, že
Sirup ze sedmikrásek není jen lahodný, ale má i řadu zdravotních benefitů? Sedmikrásky obsahují minerální látky a vitamin C, což podporuje imunitní systém a pomáhá při nachlazení. Sirup ze sedmikrásek se tradičně používá k léčbě kašle a dýchacích potíží. Sedmikrásky byly v lidovém léčitelství ceněny už po staletí, nejen jako sirup, ale i jako čaj nebo tinktura.
