Článek
Bezový sirup je klasika, která se hodí do limonád, čajů i dezertů. Sirup z bezových květů je bohatý na vitamín C, který podporuje imunitní systém a působí jako antioxidant. Kromě toho obsahuje flavonoidy, které mají protizánětlivé účinky a pomáhají chránit buňky před poškozením.
Bezová šťáva je osvěžující nápoj plný aromatických tónů, bohatý na vitamíny A, B1, B2, B3 a C, které podporují imunitní systém, zdraví pokožky a celkovou vitalitu. Kromě toho obsahuje bioflavonoidy, které mají antioxidační účinky, a chlorogenové kyseliny, jež mohou pomoci regulovat hladinu glukózy v krvi.
Bezový sirup a bezová šťáva se liší především způsobem přípravy a použitím. Bezový sirup je hustší, sladší koncentrát, který se obvykle ředí vodou nebo přidává do nápojů a dezertů. Bezová šťáva je naopak tekutější a méně koncentrovaná. Připravuje se podobně jako sirup, ale obsahuje více vody a méně cukru, což ji činí lehčím a osvěžujícím nápojem.
Bezový likér je jemný alkoholický nápoj s květinovou vůní. Pomáhá posilovat imunitu, podporuje trávení a může mít mírně projímavý účinek. Studie naznačují, že bezinky mají antivirové vlastnosti, což může pomoci při nachlazení a chřipce. Kromě toho může bezový likér podporovat zdraví srdce a cév, pomáhat snižovat krevní tlak a zlepšovat krevní oběh. Bezinky jsou také známé svými detoxikačními účinky, protože podporují činnost ledvin a pomáhají tělu zbavovat se toxinů.
Smažená kosmatice je tradiční české jídlo, které se připravuje z květů černého bezu obalených v těstíčku a osmažených dozlatova. Má jemně květinovou chuť a může se podávat nasladko s moučkovým cukrem nebo naslano s bramborami a dipem.
Bezový džem je jedinečná sladká pochoutka s jemně květinovou chutí. Skvěle se hodí na pečivo, palačinky i jako netradiční doplněk k dezertům. V minulosti se bezový džem používal jako přírodní lék proti horečce a nachlazení. Bezinky byly tradičně využívány jako přírodní prostředek na podporu imunity a detoxikaci.
Bezové nanuky jsou dokonalým letním osvěžením, které spojuje jemnou květinovou chuť bezu se svěží chutí máty. Nanuky nejen skvěle chutnají, ale také dodají vašemu tělu přírodní energii a vitamíny.
Zdroj: janula.cz
