Článek
Možná vás napadne, že ceny budou mít tyto dvě kavárny podobné. Ale více byste se mýlit nemohli. Zatímco espresso stojí v kavárně Louvre 59,-Kč bez mléka a 69,-Kč s mlékem, ve Slavii vyjde na 98,-Kč s tím, že mléko vám nikdo nenabídne a o cukr si musíte u obsluhy, která vás bere obloukem, poprosit.
V kavárně Louvre sice neuznávají espresso a espresso lungo, ale zato mají velké a malé espresso. Velké espresso je chuťově dobré, silné a krásně vonící. Ve Slavii vám sice espresso a espresso lungo připraví podle nejmodernějších trendů, ale nedostanete k němu cukr, mléko vám nikdo nenabídne a káva je silně kyselá, což nezachrání ani její úplné naředění vodou. Espresso ve Slavii opravdu není dobré a vypít jej chce odvahu. Louvre sice standardizované espresso neuznává, ale zato je to káva, která je dobrá, dá se pít a dostanete ji se vším, co k ní patří.
Dezerty mají jak v kavárně Louvre, tak ve Slavii fantastické. Obě dvě kavárny se drží tradičních dezertů, ze kterých si vybere snad opravdu každý. Jenže zatímco v Louvru stojí dezerty 119,-Kč a chuťově i provedením cena naprosto odpovídá kvalitě, ve Slavii vyjdou dezerty na 145,-Kč. Chuťově jsou také fantastické, ale že by odpovídala cena kvalitě napsat nemohu.
Personál v těchto kavárnách také nemůže být odlišnější. Zatímco v Louvru vás posadí ke stolu, je usměvavý, rychlý, vstřícný a v padnoucí uniformě, ve Slavii o vás personál velký zájem nejeví. Nikdo vás neusadí, jen mezi vámi zmateně pobíhá. Byť mají v Louvru stejné uniformy jako ve Slavii, číšníci v Louvru je mají nažehlené, čisté, padnoucí velikosti a dobře uvázané, číšníci ve Slavii jsou pravým opakem. Nejen že jim uniformy nesedí, ale mají je zmačkané a mnohdy i špinavé.
Přístup personálu v těchto dvou kavárnách také nemůže být rozdílnější. Zatímco v Louvru si vás hýčká, objednávky nosí přesně tak, jak se nosit mají a nabídnou vám více, než musí, ve Slavii je to bída. Objednávky nosí na splátky. Co mají připravené přinesou, co jim chybí, donesou později. Někdy i o hodně minut později, takže se vám může stát, že než vám přinesou studené nápoje na napití, káva vám vychladne.
Honosnost a grácie z let dávno minulých se z kavárny Slavie rychle vytratila. Život jako by v ní nebyl. A to nezachrání ani pianista, jehož hudba je zpestřením kavárny Slavie. Kávu tu dobrou nemají, obsluha je tragická a i prostor samotný se zdáti býti zašlým. Jako by tušil, že to nejlepší má za sebou. V Louvru je to pravý opak. Byť tam není pianista, kavárna žije. Je v ní skvělá atmosféra, které je radostí být součástí. Byť je v Louvru život, najdete tu klid na vychutnání kávy, dezertů i na vlastní myšlenky. Louvre je plný energie, která je znát všude kolem. Přesně té energie, která byla ve Slavii ještě před necelými 20 lety. Jenže jak mi číšník ve Slavii pověděl: Nežijeme v minulosti. Co na tom, že obě kavárny na svou minulost návštěvníky lákají. Naštěstí reklama není všude pouze planým slibem, který nezarmoutí. Někde je reklama slibem, který je návštěvníkovi splněn vždy, když do kavárny vejde.
Kavárna Slavia byla mou oblíbenou kavárnou. Je velká škoda, co se z ní stalo. Ztratila historii i pozlátko luxusu. Dnes je to obyčejná restaurace, kde je lepší se kávě vyhnout. Zatímco Louvre staví na historii, kterou v kavárně zažijete. A to i bez průvanu v peněžence, který je po návštěvě Slavie běžný.
Rádi poznáváte nová místa a zároveň oceníte tipy, kde se můžete dobře najíst a ubytovat? Pokud ano, sledujte můj profil. Najdete na něm nejen tipy na výlety, ale i recenze z kaváren, restaurací i hotelů napříč Českou republikou.
