Článek
Pozorovali jste někdy lidi, co si kupují v obchodech s potravinami? A tipovali byste, kdo si koupí špek a slaninu a kdo nízkotučné jogurty? A pijí mladí lidé alkohol nebo energetické drinky? A dá se poznat podle košíku, jestli člověk žije sám anebo má rodinu (partnera). Je poznat na obličeji či jiných částech těla, že si kupují často basu piv nebo láhve s vínem?
Podobné otázky jsem si jednoho večera pokládal, když jsem stál s notýskem v ruce a dělal si čárky a poznámky. Měl jsem lidi rozdělené na kategorie muži a ženy, seniory, lidé středního věku a mladí.
Dále jsem se zamýšlel nad tím, jestli lidé jí zdravě a jestli se dá nějak rozdělit kteří ano a kteří ne. Já sám mám totiž neustále problémy s váhou. Pořád sportuji, ale místo abych byl hubený, tak přibírám. Je to paradox, ale když je člověk po výkonu unavený, tak se nají a nehubne, ale naopak přibírá, obzvlášť, když se nekontroluje a „láduje“ do sebe, co mu přijde pod ruku a to i ve večerních hodinách. Možná víte o čem mluvím.
Problém totiž často nemusí být v nedostatku pohybu (i když na druhou stranu se dnes hodně lidí nehýbe a fyzicky nepracuje ani nesportuje), ale v tom, co jíte a kdy jíte. Já osobně s tím mám velké potíže, přestože téměř každý den sportuji a mám často různé fyzické aktivity, tak přesto stále nabírám hmotnost. Oslovil jsem proto odbornici na výživu a dozvěděl jsem se, že hlavní problém je ve špatném stravování.
Pokud máte podobné potíže s váhou jako já, tak špatně jíte. Příliš zpracovaných potravin a moc tuku a cukru. Ve stravě vám chybějí bílkoviny a vlákniny. Anebo možná paradoxně jíte málo a škrtíte příjem a tělo si proto ukládá zásoby. Pokud nebudete vědět, kolik máte přijmout, tak se můžete usportovat a výsledek vidět stejně žádný nebude, možná budete mít větší svaly a tím ještě víc naberete hmotnost. Nebudete přijímat správné věci včetně těch správných tuků. „Pohyb nezatracuji, ten je dobrý na svaly a kondici, ale hubnutí se tvoří v kuchyni. Pohyb pomůže vašemu zdraví, ale s vysokou pravděpodobností vám nepomůže zhubnout. Ale samozřejmě, pokud víc sportem vydáte energie můžete nebo i musíte přijmout víc kalorií. Dříve lidé jedli střídměji z místních zdrojů a měli přirozený pohyb a to nám dnes chybí,“ řekla mi výživová poradkyně Kateřina Konečná. Jak dále doplnila, když si na tento způsob stravování zvyknete, není to těžké a není to jen o dietě, ale o změně myšlení a vůli. „Člověk si musí uvědomit, že se má rád a chce žít pokud možno aktivní život, ať už to znamená pro každého cokoliv a s velkou nadváhou a zdravotními potížemi, které z toho plynou, to není reálné,“ uzavírá výživová poradkyně.
A jaké že to potraviny si lidi nejčastěji v obchodech kupují?
U starších lidí záleží, jestli žijí sami anebo s někým a podle toho pak vypadá jejich nákup. To se dá ostatně říct u každého nakupujícího, že podle toho co má v košíku poznáte, jestli žije sám nebo jich je v domácnosti víc.
Obecně mohu dle svého pozorování říct, že mladí lidé si kupují méně alkoholu, než tomu bylo u jejich rodičů, což si ostatně pamatujeme ze svých vlastních vzpomínek. Místo toho si mladí berou různé energetické nápoje a piva a vína případně tvrdý alkohol vidíme spíše u starších lidí (samozřejmě, že někdy výjimka potvrzuje pravidlo) nebo u zahraničních pracovníků v dělnických profesích.
Pak jsem vysledoval, že mladí hoši dbají často na to, aby vypadali a všiml jsem si, že si v obchodech berou různé proteinové doplňky na svaly. U mladých dívek je někdy vidět v jejich košících takové to „jídlo pro modelky“, jako je nízkotučný tvaroh nebo jogurt či avokádo a tmavé celozrnné pečivo.
Samostatnou kapitolou jsou pak velké rodinné nákupy, které jsem vypozoroval u střední generace, ale také u lidí mladších, odhadem mezi třiceti a čtyřiceti lety.
Nedá se ale říct obecně, že lidé žijí zdravě a kupují si jen zdravé potraviny. Hodně jsem zaznamenal alkoholu u střední nebo starší generace, muži zejména piva a vína, ženy spíše vína. Těžko soudit ale podle nákupu, protože člověk může kupovat pro celou rodinu případně pro sebe a pro partnera.
Senior – co je levné, pečivo, džusy, sladkosti, jogurty, piva, losos, alkohol, sám čabajku a párky, salámy si kupují obvykle zase čabajku, klobásu nebo salám, majonézu a pečivo a pivo. Podle toho poznáte, jestli jsou sami nebo jestli bydlí s někým.
Seniorka – to co je zrovna v akci, tedy například deset másel, vajíčka, jogurty v akci, kvasnice, tvaroh, šlehačka.
Muž středního věku si kupuje bagety, tyčinky, pečivo alkohol brambůrky, pečiva, kola, utopenci, vína a vše, co mu napíše žena,
Žena středního věku tedy normální rodinný nákup za dva tisíce korun, pršuty, šunka, sýry, tvaroh, oříšky, jogurty, koláče pečivo, losos, ovoce, zeleninu,
Mladík si koupí energetické nápoje, proteiny, brambůrky, mražené a masné výrobky
Mladá dívka, která vypadá skoro jako modelka si kupuje zdravou stravu jako je například avokádo, tvaroh, nízkotučný jogurt, vločky. Případně si slečny často kupují také těstoviny, pesto a různé druhy ovoce.
Mladí lidé nekupují tolik alkoholu, jako si kupovali jejich rodiče, místo toho si berou na regálech různé energetické nápoje. Hoši si pořizují proteiny na svaly a dívky zdravou stravu, ale to se rozhodně nedá říct o všech mladých děvčatech.
Děti si kupují sladkosti typu kola, oplatky, oplatky, čokoládu, sladké džusy, křupky a brambůrky a nanuky.
Každý den je to prý ale jiný. Paní prodavačka z jednoho velkého obchodního řetězce v Brně, která si nepřála uvést své jméno, mi sdělila, že ráno si chodí nakupovat „svačináři“ z fabrik pečivo a tlačenku nebo nějaký salám nebo vlašský či pařížský salát. Důchodci zase hodně šetří a když vidí, že někde je rohlík levnější o korunu, tak jedou do toho obchodu, kde sice pár korun ušetří, ale zase ztrácejí čas, což je jim ale jedno. A potvrdila mi, že mládež nakupuje méně alkoholu než tomu bylo dřív.
A jaké jídlo si nejčastěji kupujete v samoobsluze vy?
