Článek
Tři věci, které jste možná nevěděli o brněnském pivovaru Lucky Bastard
Ergo pivní kladívko, když se řekne brněnský craft, málokteré jméno zazní tak často jako Lucky Bastard. Nejde přitom jen o povedený název.
Za ním stojí pivovar, který si za více než deset let získal tisíce příznivců. Tři zajímavosti mě při pročítání jeho příběhu zaujaly nejvíce.
1. Začínali v době, kdy většina Čechů ještě netušila, co je craft
Dnes je nabídka svrchně kvašených piv téměř v každé lepší hospodě. Před patnácti lety to ale byla úplně jiná liga. Českému trhu stále kraloval ležák a kdo si objednal IPA nebo APA, musel nejprve vysvětlit, že si nespletl název piva.
Lucky Bastard patřil mezi průkopníky, kteří ukázali, že český pivař je ochoten objevovat nové chutě. Nebyla to sázka na jistotu. Byla to sázka na zvědavost zákazníků. A ta vyšla.
2. Nejsilnější reklamou je spokojený štamgast
V době sociálních sítí má skoro každá firma tendenci křičet, že je nejlepší. Jenže u piva rozhoduje něco jiného. Člověk si může přečíst deset reklamních sloganů, ale stejně nakonec dá na doporučení kamaráda nebo si udělá vlastní názor u prvního půllitru.
Právě tím si Lucky Bastard vybudoval své jméno. Nikoli jedním senzačním pivem, ale dlouhodobou schopností vařit poctivě a držet kvalitu. V pivovarnictví totiž platí jednoduché pravidlo – host odpustí jednu nepovedenou reklamu, ale jen těžko odpustí nepovedené pivo.
Zajímavostí také je, že pivo z tohoto pivovaru se točí na prvoligových utkáních jak Zbrojovky Brno, tak i konkurenčního Artisu Brno na brněnském městském fotbalovém stadionu na Srbské ulici v Brně-Králově poli. Což je celorepubliková zajímavost.
3. Brno už dávno není pivní outsider
Ještě před několika desetiletími se o velkých pivních městech mluvilo hlavně ve spojení s Plzní, Českými Budějovicemi nebo Žatcem. Dnes se do této společnosti sebevědomě hlásí i Brno.
Vedle tradičních značek zde vznikla silná generace řemeslných pivovarů a Lucky Bastard patří k těm, které pomohly změnit pohled na moravskou pivní scénu. Ukázal, že i mimo zavedené pivovarské regiony lze vařit pivo, které obstojí nejen doma, ale i v konkurenci zahraničních craftových piv.
Na zdraví!
Nemusíte být pivní znalec ani sběratel pivních tácků. Stačí mít chuť ochutnat něco, co nevzniklo podle tabulek, ale s viditelnou snahou dělat věci dobře.
Lucky Bastard je jedním z důkazů, že česká pivní kultura nestojí jen na slavné minulosti. Žije i dnes. A někdy právě tam, kde by ji člověk možná nečekal – v moderním pivovaru na okraji Brna.
Jak říkával spisovatel a brněnský rodák Bohumil Hrabal: „Pivo je zázrak, který člověka spojuje.“
A na tom se za ta léta nezměnilo vůbec nic.
Prameny a další informace:
https://www.lucky-bastard.cz/
vlastní chuťové zážitky autora
https://www.lidovky.cz/byznys/pivni-novoty-lucky-bastard-vzkrisil-znacku-moravia.A170523_142621_ln-pivo_mpt
https://www.zaslat.cz/blog/z-jineho-balicku-dobre-pivo-neni-o-tom-ze-ho-sladek-pri-vareni-micha-vareckou-dulezite-jsou-kvalitni-suroviny-vysvetluje-sladek-brnenskych-pivovaru-moravia-a-lucky-bastard-jan-gr/
https://cs.wikipedia.org/wiki/Lucky_Bastard_(pivovar)
https://forbes.cz/pivovar-lucky-bastard-rostl-i-za-karanteny-ted-chysta-parfemy-a-miri-k-love-brandu/ (autorka : lokální pivní gurmánka Michaela Židlický).
