Článek
Na první pohled vypadá srpnový supermarket pořád stejně. Regály jsou plné jablek, zeleniny, brambor a dalších potravin. Na českých polích a v sadech se ale letos odehrává podstatně méně příjemný příběh.
Agrární komora očekává, že české zemědělství letos přijde na tržbách přibližně o 20 miliard korun. Rostlinná výroba má mít podle jejího prezidenta nejhorší sklizeň za posledních patnáct let a produkce zeleniny může kvůli suchu klesnout přibližně o 30 procent. (ceskenoviny.cz)
Ještě tvrdší zásah dostalo ovoce. Jarní mrazy poškodily sady natolik, že odhad letošní úrody počítal s meziročním propadem o 53 procent. Proti průměru předchozích pěti let jde o pokles o 44 procent. (ČT24)
To ale neznamená, že v supermarketu přestanou být jablka nebo zelenina. Český trh je propojený se zahraničím a chybějící domácí produkci lze zčásti nahradit dovozem. Právě původ zboží se tak může během slabé české sezony měnit.
A s ním také cena.
U ovoce a zeleniny je situace složitější než například u průmyslového výrobku. Úrodu nelze jednoduše navýšit spuštěním další výrobní linky. Strom potřebuje celý rok a počasí během několika kritických nocí může rozhodnout o velké části sklizně.
Letos se navíc spojily dva problémy. Nejprve přišly jarní mrazy, které poškodily ovoce, a potom dlouhé období sucha a vysokých teplot. Ještě v polovině srpna byly tři nejvyšší stupně sucha zaznamenány na 88 procentech území České republiky. (ceskenoviny.cz)
Pro zemědělce je špatná úroda problém okamžitý. Pro zákazníka se může projevit postupně. Záleží na konkrétní plodině, dovozu ze zahraničí, zásobách i situaci v dalších evropských zemích.
Není tedy možné říct, že kvůli českému suchu automaticky zdraží každá mrkev nebo každé jablko. Pokud je ale domácí produkce výrazně nižší, musí chybějící zboží někdo nahradit. A doprava ze zahraničí něco stojí.
Letošní sezona zároveň připomíná, jak snadno jsme si zvykli na to, že téměř všechno koupíme kdykoliv během roku. Jahody v zimě, jablka na jaře, rajčata v lednu. Za plnými regály ale stojí obrovská logistika, kterou slabá domácí sklizeň ještě prodlužuje.
Teprve během dalších měsíců se ukáže, jak výrazně se letošní počasí propíše do cen. Jedno už je ale jasné.
Pro české zemědělce to byl mimořádně těžký rok.
Sledujete při nákupu, zda je ovoce a zelenina z Česka, nebo rozhoduje hlavně cena? Napište do diskuse.
