Článek
Ingredience:
- 2 malé cibule
- 200 g anglické slaniny vcelku
- olej
- 1/2 lžičky celého kmínu
- 4 rohlíky
- 3 vejce
- 1/2 lžičky soli
- pepř
- 3 prolisované stroužky česneku
- 2 lžičky majoránky
- 200 ml mléka
- plocholistá petržel
Cibuli nakrájíme nadrobno, anglickou slaninu na menší kostičky a obojí osmažíme na oleji na pánvi. Poté necháme směs vychladnout.
Restované uzené s cibulí
4 rohlíky nakrájíme na kostičky asi 1 × 1 cm. V jiné nádobě smícháme 3 vejce, 1/2 lžičky soli, 1/2 lžičky celého kmínu, špetku pepře, 3 stroužky prolisovaného česneku, 2 lžičky majoránky, 200 ml mléka a směs nalijeme na rohlíky a důkladně promícháme. Nakonec vmícháme ještě vychladlou osmaženou cibuli s anglickou slaninou a kousek pokrájené plocholisté petržele. Pokud by byla směs příliš hustá, můžeme přidat ještě pár lžic mléka.
Těsto na nádivku
Plníme do silikonových forem na muffiny a pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů asi 35 minut. Po upečení vyndáme z formiček na talíř.
Muffiny naslano
