Článek
Neomezená konzumace je často důvodem volby této dovolené a místní hotely se předhánějí, kdo nabídne větší množství jídla.
Někdo rád vyzkouší co nejvíce tradičních specialit, ale přesto se vyhodí velké množství jídla. V zemi se podle nevládní organizace Waste Prevention Foundation of Turkey se ročně vyhodí témě 8,7 milionu tun potraviny, a pokud by se odpad snížil o pouhé dvě procenta, zajistil by základní suroviny na celý rok pro 360 tisíc rodin. Mnoho lidí bere nabídku velkého množství jídla jako výzvu a degustační příležitost.
Největší problém s plýtváním mají ale právě domácnosti, které vyprodukují z celkového odpadu 60 procent a průměrný člověk v Turecku vyhodí 102 kilogramů potravin. Vzhledem k tomu, že se stát potýká dlouhodobě s ekonomickými problémy a s inflací, je to obrovské množství. Naproti tomu Čech vyhodí 61 kilogramů, průměr v Evropské unii se pochybuje kolem 72 kilogramů.
Turecká vláda se chce zaměřit i na typicky turecké snídaně, kdy host dostane patnáct až dvacet malých talířků se všemi možnými potravinami, z nichž polovina nakonec skončí v koši. A nejde jen o jídlo, ale i o energie, práci a dopad na životní prostředí. All-inclusive rezorty by měly přejít na nabídku výběrů z jídelního lístku, které nebude tolik vyvolávat potřebu všechno ochutnat.
Zmínka o regulaci hotelových hotelů mezi klientelou Ruska a Německa vyvolala rozruch. Asociace ruských cestovních kanceláří uvedla, že se jedná jen o doporučení a zatím se nic nemění. A pravděpodobně by to prý odlákalo turisty.
Turecko však nemá problém s turisty, kterých přijíždí do země stále dost a příjmy z turistického ruchu stoupají. Tento důvod tedy pravděpodobně nebude pro regulaci či zrušení hotelových bufetů rozhodující či podstatný. Většina turistů pravděpodobně nejezdí do země kvůli jídlu, ale kvůli památkám a atmosféře. A plýtvání jídla v Turecku při tomto obvyklém stravování turistů je obrovské.
