Zámek Dětenice: zažijte středověk v krčmě, pivovaru i stylovém ubytování

Dnes se naším tipem kam vyrazit za zajímavým výletem, třeba na víkend, přesuneme z Krušnohoří na Královehradecko, konkrétně do obce Dětenice, která leží na pomezí Středočeského a Královehradeckého kraje. Kromě prohlídky zámku nabízí Dětenický areál ještě o něco víc – řeč je o zdejším pivovaru, středověké krčmě a šanci využít i poměrně dobře stylizované, i když naštěstí ne historicky autentické, ubytování.

Podle pověsti vznikly Dětenice v 11. století, když kníže Oldřich při projíždce krajem našel dva opuštěné chlapce a jejich osudem byl natolik zasažen, že je přijal a nechal založit osadu, která nesla jejich jméno.

První písemná zmínka o původní tvrzi sahá do 13. století; Beneš z Valdštejna ji tehdy přestavěl z dřevěné na gotickou kamennou tvrz. V roce 1503 panství koupili páni Křinečtí z Ronova, kteří tvrz přebudovali na renesanční sídlo a nechali na zámku vybudovat věž s hodinami.

Majetek Křineckých byl po bitvě na Bílé hoře zkonfiskován a prodán Albrechtu z Valdštejna, poté panství patřilo jeho synovci Adamovi a dále bylo postupně ve vlastnictví různých šlechtických rodů.

V 18. století došlo k rozsáhlé barokní přestavbě zámku, která mu dala dnešní podobu, a proslulí majitelé jako Jan Kristián Clam‑Gallas a později další vlastníci zámek dále upravovali. Po řádu Maltézských rytířů, kteří areál vlastnili v 19. století, zámek patřil průmyslníkům Blochovým.

Posledním soukromým vlastníkem před znárodněním byl Ing. Emanuel Řehák, který na zámku pořádal slavnosti a akce. V roce 1948 byl jeho majetek komunistickým režimem zestátněn a objekt sloužil jako učňovská zahradnická škola a později internátní škola.

V roce 1998 současný majitel Pavel Ondráček koupil zámek Dětenice od státu a zahájil rozsáhlou rekonstrukci, po které byl objekt v roce 2000 znovu zpřístupněn veřejnosti.

Jak jsem již zmínil výše, dnešní Dětenický areál kromě víkendových rytířských turnajů a Food festivalu nabízí čtyři hlavní taháky: prohlídku zámku s výkladem, komentovanou prohlídku zdejšího pivovaru, středověkou krčmu a nocleh v šenku U dvou Čarodějnic. My jsme pro vás vyzkoušely vše v jednom balíčku a nyní se můžeme podělit o své zážitky.

Začneme chronologicky: pokud dorazíte hned ráno, tak jako my, možnost ubytování je k dispozici sice až od 14:00, nicméně první program, a to prohlídka zámku, začíná již v 10:00 a trvá zhruba 45 minut. I když Dětenický zámek nepatří k těm největším, rozhodně bylo co k vidění. Celý výklad, který nám předneslo „velikonoční kuře“ (průvodkyně v kostýmu), byl přehledný a vtipný.

Jelikož jsme si náš pobyt načasovaly na velikonoční pondělí, průvodkyně objasnila jak historii, tak i současnost zámku Dětenice, aniž by bylo předáno příliš mnoho či příliš málo informací – člověk se něco dozvěděl, aniž by se topil jen v datech, knížatech a šlechtických rodech.

Postupně jsme si prošly všech 14 přístupných pokojů zámku Dětenice, včetně trofejního sálu a pokoje, který byl speciálně věnován Emmě Destinové, jež zde ráda pobývala.

Jelikož jsme si náš pobyt načasovaly na velikonoční pondělí, průvodkyně objasnila jak historii, tak i současnost zámku Dětenice, aniž by bylo předáno příliš mnoho či příliš málo informací – člověk se něco dozvěděl, aniž by se topil jen v datech, knížatech a šlechtických rodech.

Postupně jsme si prošly všech 14 přístupných pokojů zámku Dětenice, včetně trofejního sálu a pokoje, který byl speciálně věnován Emmě Destinové, jež zde ráda pobývala.

Konec prohlídky zámku krásně navazoval na začátek exkurze v pivovaru Dětenice, kde se – pro zajímavost – pivo podle původní receptury z 18. století, která se dochovala, vaří z tradičních surovin i dnes. To jistě potěší ne jednoho pivaře, stejně jako nás.

V pivovaru vás kromě samotného piva čeká prohlídka dobových interiérů varny, sladovny, bednárny i historických sklepů. Na závěr, jak bývá zvykem, na vás pochopitelně čeká i degustace místního zlatavého moku. Po prohlídce která násvyšla zhruba na40 minut jsme měly spoustu času zavítat do místní středověké krčmy.

Do check‑inu v místním ubytování nám ještě zbývalo poměrně dost času, a tak jsme, už značně vyhladovělí, navštívili místní středověkou krčmu, která slibovala v rámci možností autentickou atmosféru a téměř dobové zacházení. To se záhy potvrdilo, když nás přivítal hospodský se slovy: „Pozdrav pán bůh, jestli u nás budete něco žrát, zapadněte támhle do rohu,“ nebo třeba slova šenkýřky, která při objednávce koly pravila: „Ty chudino, nechápu, jak můžeš ve slově pivo udělat čtyři chyby.“ Hned v úvodu jsme se tak i trochu zasmáli.

Ceny v krčmě se nám naštěstí nezdály přestřelené. Kupříkladu za 800 g pečených uzených žeber s hořčicí, křenem a bochníčkem domácího chleba jsme zaplatili 369 Kč. Nutno podotknout, že tuto porci pro dva bylo docela náročné zvládnout. K tomu si připočtěte několik Dětenických piv a byli jsme tak akorát připraveni na odpolední šlofíčka, který nám před večerním programem a večeří ve stejném místě přišel vhod.

Konečně tedy přišel čas, kdy jsme se mohli zaregistrovat na recepci, a po předložení ksicht karet, tedy občanských průkazů, si pro nás po pár minutách přišla jedna z Čarodějnic a poslala nás do pr.., tedy do pokoje. Jak celý šenk, tak i pokoje v horním patře sloužily před rekonstrukcí pivovaru jako stodola. Pokoje byly vcelku prostorné, i když tmavé, docela zajímavě stylizované do dob středověku, zároveň ale tak, aby měli hosté dostatek komfortu a klidu. I když… vrzající podlaha se kupříkladu ještě vydržet dala , ovšem dveře řešené jako branka od kadibudky už nás tolik nenadchly. Nevím, zda byl zápach sice stylizovaného splachovacího záchodu součástí zážitku, nicméně my jsme zažitek měly větší, než o jaký bychom stály.

Po průzkumu naší komůrky a malém odpoledním šlofíčku přišel čas vydat se okolo 18:00 na večerní krčmu a středověkou zábavu. Naše tříchodové menu bylo složeno z domácí škvarkové pomazánky opět s bochníčkem domácího chleba, poté nás čekala porce masa se steheního kuřecího na grilu s Grenaille bramborami doplněnými česnekovým dipem a na závěr medovník jako sladká tečka. Mezi každým chodem následovala zábava, kde se postupně vystřídal souboj dvou rytířů o místní Dětenickou princeznu, vystoupení tanečnice s živou hudbou na dudy a bubny až třeba po ukázku středověké inkvizice pojatou jako taškařici z filmu Návštěvníci, kde jsou i hosté krčmy často poněkud nedobrovolně zataženi do děje.

Večeře a program jsou naplánované zhruba na 3 hodiny, během kterých střídavě jíte, pijete, sledujete, co okolo vás kejklíři vyvádějí, a hádáte se z části ve středověkém slangu s krčmářem, který by byl už nejradši, abyste sáhli pro zlaťáky, zaplatili a vypadli.

Pobyt v zámeckém areálu v Dětenicích vám sice nenabídne plně autentický zážitek středověku, ale rozhodně se snaží o to, abyste si odnesli alespoň zapamatovatelný pocit a trochu nasáli atmosféru doby. Co se týče nákladů, zda je to hodně, nebo málo, už nechám na každém z vás.

My jsme pro dva lidi za balíček, který obsahoval prohlídku zámku, pivovaru, ubytování se snídaní a tříchodovou večeři, zaplatili 3200 Kč. Dětenice nám v konečném součtu připadaly jako zajímavý výlet, který můžeme doporučit i vám. Pokud chcete vyvážený poměr historie, hodování a tematického programu, bude se vám zde líbit..

Zdroje: