Článek
Kdo by si myslel, že se jedná o nějaký nový požadavek manžela, který se čerstvě zamiloval do TV kulinářských pořadů, mýlil by se. Ač by se tak klidně mohlo stát. Co bude pořád jíst klasická česká jídla? Ano, zajisté mu chutnají, ale copak by se nedalo vyzkoušet něco nového? Jenže je otázka, zda by šlo o možnou cestu s jeho poněkud starší manželkou. Je možné, že se najde někdo, kdo uvedenou zkušenost má a ozve se v diskusi.
Já se ovšem vydám poněkud jinou cestou. Podařilo se mi krátce nahlédnout do prožívání a myšlení paní, která je léta zaměstnána v ŠJ, tj. ve školní jídelně. Kdo by byl do školské problematiky alespoň průměrně zasvěcen, patrně by uhodl, v čem se nachází podstata a o čem se s vysokou pravděpodobností bude psát. Kdo nemá dostatek informací, předkládá se mu možnost se s nimi seznámit prostřednictvím osobní výpovědi paní kuchařky. Tak jí na pár chvil předejme slovo.
Nevím, jestli to popíšu přesně, jsem jenom obyčejná kuchařka a nikoli mluvka. Nebo mluvčí? Nemám přesně a úplně jasno v oněch slovech, což mi snad laskavě odpustíte. Kdybych měla v ruce vařečku a ostatní svoje potřeby, byla bych si samozřejmě mnohem jistější. Ale o čem vlastně chci povídat? No - během letošní dovolené jsem si pustila rádio. Na něm poslouchám, jak vyhlásili, že bude nová vyhláška, jak máme ve škole a pro školu vařit. Pochopitelně mě ten chytrý pán zaujal. Je to moje práce, tak se musím zajímat, ne? I když nejsem žádná vedoucí. Což bych ani dělat nechtěla. Nejdřív mě dost namíchnul. Prý se v ŠJ nevaří dost dobře a musíme se naučit líp vařit. No chtěla bych ho vidět, jak to bude zařizovat. Když se rozhlídnu u nás po kuchyni, jsme všechny trochu starší. Třeba já jsem ve věku druhá od konce. Řeknu vám, že někdy toho máme plný kecky. Spíše velmi často! Roky přibývají a nikdo se nás neptá, jestli můžeme nebo ne. Máme jen suroviny, limity a čas zhotovení.
Ale k vaření. Pán radil, že například ryba nesmí být vysušená a ani moc mokrá. Prý akorát. Takže by se neměla vařit moc dopředu. Tady bych s ním trochu souhlasila, ale jak to máme udělat, když vydáváme skoro čtyři hodiny? Už kolem půl desáté přicházejí staří lidé s miskami a kastrůlky. Což se natahuje na dobrou hodinu a půl. Pak začnou chodit malé děti, učitelky a po nich starší děti. Myslím, že by se řešení našlo, ale muselo by nás tu pracovat více. Zatímco jedni vydávají, druzí by ryby ještě připravovali. To by asi šlo. Ale kdo nám sem dá víc lidí. No nikdo.
A s tím souvisí druhý velký problém. Kdo nás bude platit? Politici si naši věc pořád nějak přehazují, mluví moudře i z cesty, ale řešení není. Nebo už je? Když nás bude platit naše město, kde na nás vezme peníze? Dostane je? Nevidím do toho, jak říkají, peněžního toku, ale nemám důvěru, že to bude dělat dobrotu. Navíc těch peněz máme moc málo. Nikdo se sem nehrne. Nikoho mladého u nás nemáme. Až my starší ženský odejdeme do důchodu, asi všechny. Já tady nebudu ani den navíc! A kdo bude vařit? Naštěstí si s tím hlavu nelámu. Nejde o moji starost. Já spíš přemýšlím, jestli to dotáhnu až do důchodu a jak bude velký. Spíš malý?
A teď se za ty malý peníze máme učit jinak vařit. Líp! Prý aby strava byla zdravá a ještě dětem chutnala. Zatím si to nedovedu představit. Když vidím ty jejich obličeje a vyslechnu si ty jejich poznámky, leckdy i dost sprosté, tak bych jim, rozcápancům a nevychovancům, nejradši jednu vrazila. Raději víc. Což si ale nemohu dovolit. Jak to jen bude? Pošlou mě, starou ženskou na nějaký kurz? Sotva. Jednak kolegyně říkala, že do nás už nic vrážet nebudou. Jednak si od mládí pamatuji na slova našeho učitele - „starého psa novým kouskům nenaučíš“. A myslím, že to dost platí. Já než nějakou novinku zvládnu. Co vám budu povídat, vždyť to jistě znáte. Kdysi jsem se na mobilní telefon bála i podívat, natož se ho dotknout. Já teď ani vlastně nevím, jestli se mi za čtrnáct dní chce zpátky do práce. No ale budu muset. Kdo by platil účty a složenky? Manžel by na vše sám rozhodně nestačil.
Odkazy, které s tématem souvisejí a mohou pomoci:
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-skolni-jidelna-a-realne-obrazy-86762
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-vek-je-jen-cislo-123407
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-svobodna-duchodkyne-140721
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-je-stary-take-ale-ctihodny-145060
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-nejlepsi-leta-pred-sebou-163963
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-nejlepsi-leta-pred-sebou-opravdu-164338
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-zlepseni-pro-muze-v-duchodu-aneb-manzelka-na-cihane-165817
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-nejde-to-tak-rychle-166218
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-proc-by-seniori-nemeli-pribirat-na-vaze-166525
Článek je veřejně dostupný na adrese (která slouží i pro sdílení) https://medium.seznam.cz/clanek/patocka-otakar-seniori-a-pokles-ocekavani-30370
