Článek
Máma si každoročně přivydělává pečením vánočního cukroví. Sešit s objednávkami se jí plnil každoročně již od léta a na každé Vánoce tak vždy pekla až 100 kilogramů cukroví. Nejvíce byly pochopitelně žádané vanilkové rohlíčky, linecké koláčky a její speciální citrónové koláčky, které vázala do takových komínků s mašlí. Jenže letos je prý sešit s objednávkami skoro prázdný. Na vině je cena pravděpodobně surovin i energií, které máma musela promítnout do konečné ceny cukroví. „Letos bude cukroví asi opravdu pouze pro bohaté“, obává se máma, která má prý v tuto chvíli objednávky zatím pouze od čtyř zákazníků, tedy na cca 8kg cukroví.
Nejde jenom o cenu mouky, másla a cukru, ale také plynu a elektriky. Letos se prostě s cenou pod 850 korun za 1 kg nevejdu. A to je strašně moc, říká máma.
Jeden kilogram poctivého cukroví, plného másla, ořechů, pravé vanilky a kvalitního cukru, prý letos přijde v nákladech na téměř 650 korun. Aby jí to dávalo alespoň nějaký ekonomický smysl, chtěla by ho prodávat za 850 korun. „Dvoustovka je moje odměna za práci, nákup surovin, jejich dovoz, atd… Jenže 850 korun za kilogram cukroví je tady v okolí prostě opravdu hodně“, uvažuje máma, která bydlí kousek od Rokycan. Podle ní si tak letos opravdu kvalitní cukroví dopřejí jenom někteří. „Dřív jsme si nemohli dovolit banány a pomeranče, cukroví byl plný stůl. Dnes je to přesně naopak. Ale alespoň budeme zdravější“, snaží se o dobrou náladu.
Podle mámy si tak lidé budou kupovat levné cukroví v supermarketech, nebo si pro něj jezdit do Polska. „Takové cukroví však máslo nebo pravou vanilku nevidělo ani z rychlíku“, říká máma, podle jejíž slov nemůže cenou takovým výrobkům konkurovat. „Abych při výrobě cukroví šidila, to radši nebudu péct vůbec. Takové pečení by mě stejně ani nebavilo“, uzavírá a počítá s tím, že letos peče naposledy. Ale kdo ví, třeba se to příští rok obrátí
