Článek
Ona se snaží vyhýbat ultrazpracovaným potravinám. Nekupuje salámy, bílé pečivo ani rádoby zdravé džusy a ovocné jogurty přecpané skrytými cukry. Hlídá si váhu. Pije čistou vodu. Celkem ráda vaří.
On nejčastěji konzumuje párky, rohlík se salámem a mraženou pizzu, když přítelkyně zrovna nevaří. On zásadně nevaří. Čistá voda mu nechutná, proto dává přednost sladkým limonádám. Obrací oči v sloup pokaždé, když si jeho partnerka dává k večeři zeleninový salát nebo připravuje zdravější alternativu klasických jídel.
Oni budou v budoucnu možná dalším párem, ve kterém žena přežije muže. V českých podmínkách je to v průměru až o šest let. A svůj díl na tom má nepochybně právě strava.
Ženy, vařte. Ale hlavně to, proboha, nežerte!
Genderové stereotypy se nevyhýbají ani jídlu.
Dívky vedeme odmala k vaření. Už od raného věku je také učíme, že největší katastrofou v jejich životě je, když přiberou. Říkají jim to jejich matky, říká jim to i mediální a společenská masáž. Internet a magazíny jsou plné zaručených návodů, jak zhubnout do plavek nebo jak nepřibrat po vánočním cukroví, velká část bulvárních a lifestylových článků stojí na tom, že nějaká slavná žena přibrala (nebo naopak shodila). A to vůbec nemusí být okurková sezona.
Stereotypním „ženským jídlem“ v restauraci je salát, žena pojídající krvavý steak budí údiv i uznání. A samotnou kapitolou je i pití alkoholu. Jak je totiž známo, „není nic horšího než ožralá ženská“. A tak si mnoho žen ve stravovacích zařízeních a nálevnách objednává maximálně decentní malé pivo. Bez cigarety pochopitelně.
„Správná žena“ pravidelně pořádá hostiny pro celou svou rodinu, muži a dětem připravuje svačinky a o víkendech peče buchty. Ovšem pozor, vracíme se k úvodnímu odstavci - protože nesmí ztloustnout, sama si z tohoto jídla dává jen malé porce, dezertům se raději vyhýbá. Co by to byla navíc za náležitou manželku a matku, kdyby nedala přednostně najíst své rodině? Chlap ať si klidně přidá, ona jíst nemusí.
Muži nemusí umět vařit. Ale musí jíst hodně masa
To chlapci jsou domácích lekcí vaření obvykle zproštěni. Matky si své synáčky hýčkají a i v pozdějším věku je často nenechají samotné namazat si ani rohlík. Kluci jsou vychováváni k přesvědčení, že od vaření je tady žena. Z matčina servisu plynule přecházejí do péče své partnerky.
Jak ovšem víme, v životě člověka jsou i dlouhé roky bez vztahu. Mnozí mladí muži si s tím ale hlavu nelámou a ani tato skutečnost je nedonutí stoupnout si k plotně a připravit si plnohodnotné domácí jídlo. Odbývají se polotovary a jedí po restauracích. „Chlapská večeře“ je salám a kus pečiva s minimální výživovou hodnotou. „Chlapský jídelníček“ obecně obsahuje hodně masa.
„Můj chlap musí mít maso každý den!“ nechybí mezi reakcemi na populární vařící videa na sociálních sítích, kde milující žena připravuje svému muži oběd do práce, ale pozor - jak skandální - bezmasý! „Tohle by můj nikdy nežral,“ přizvukuje autorka dalšího stereotypního komentáře, který zaručeně pod podobnými videi najdete. Jiná dodává, že je toho málo.
„Správný chlap“ totiž jí velké porce. A jako žena se ani nemusí kontrolovat - vždyť takzvané „dad bod“ neboli „fotříkovské tělo“ má mezi lidmi kladnou konotaci. A už jste někdy viděli, že by se v diskuzích pod politikem či umělcem řešila primárně jeho postava?
Těžký den v práci má muž v naší společnosti na rozdíl od ženy povoleno zakončit vychlazeným půllitrem. Nebo i půllitry. Vždyť je to chlap, tak přece po něm nebudete chtít, aby si udělal mátový čaj?
Silně zakořeněné stereotypy
Žerty stranou. Problematika rozdílů mezi mužským a ženským stravováním je tu samozřejmě záměrně zveličená. Rozhodně to neznamená, že všechny ženy mají symbolický diplom ze zdravé výživy a že všichni muži jsou neurvalí jedlíci a alkoholici.
Zeptejte se ale sami sebe, kolikrát v životě jste se s podobnými stereotypy už setkali. Kdy se někdo podivoval, že jako žena jíte/pijete příliš moc. Že na muže jíte až příliš málo / moc zdravě.
Nebo kdy naopak vy jste byli adresanty podobných pouček. Kdy jste pubertální dceru poučovali, že už by si neměla přidávat, jinak bude tlustá. Nebo jste se malého syna snažili přimět ke konzumaci masa se slovy, že ho jako chlap jíst musí.
Právě strava plná masa, tuků a průmyslově zpracovaných potravin přitom stojí za celou řadou zdravotních komplikací, od vysokého krevního tlaku přes cukrovku až po rakovinu.
Smutná realita
Muži jsou rakovinou tlustého střeva a konečníku ohroženi více než ženy, v Česku podle statistik z posledních let zhruba v poměru 1,5 ku 1. Vedle nižší koncentrace estrogenu, který hraje klíčovou roli v rozvoji některých nádorových onemocnění, za tím stojí kombinace rizikového životního stylu a horší účasti mužů na prevenci.
Zaměříme-li se konkrétně na výživu, riziko kolorektálního karcinomu zvyšuje červené a zpracované maso, alkohol a kouření. Naopak studie amerických a jihokorejských vědců z roku 2022 ukázala, že muži, kteří jedí pouze rostlinnou stravu, mají až o pětinu menší pravděpodobnost rakoviny střev.
Ano, muži jedí více, ale…
Smyslem tohoto textu rozhodně není ze všech mužů udělat vegetariány. Z důvodu jiného poměru svalstva a tuku a vyššího metabolismu nikdo ani nerozporuje, že průměrný muž toho sní více než průměrná žena, obzvláště pokud má fyzicky náročné povolání. I přesto je už na čase, abychom se vzdali stereotypů a mýtů ohledně mužského a ženského stravování.
Také muži se mohou stravovat více vědomě. Chlapa nedělá chlapem to, že konzumuje každý den masitá jídla a nezajímá ho složení potravin. A je v jeho nejlepším zájmu, aby také on uměl vařit a připravovat si komplexní domácí jídla.
Zajímat se o své zdraví a podle toho upravovat svůj jídelníček, je „cool“. Považovat tento zájem za zženštilý a zakládat si na potravě plné červeného masa, uzenin a tučných jídel, „protože takhle se stravují správní chlapi“, už dávno cool není.
Jde o život.
