Článek
Čaj, káva, čokoláda, bobulové ovoce, olivy… co mají tyto potraviny a nápoje společného? Například vysoký obsah látek nazývaných polyfenoly. V posledních letech a dekádách vzniklo poměrně obrovské množství studií, které ukázaly, že mnohé z těchto látek mají na naše zdraví a dlouhověkost výrazně pozitivní a ochranný efekt.
Součástí polyfenolů jsou i tzv. flavonoidy. A mezi flavonoidy zase patří skupina látek zvaných flavanoly. Jedním z největších dietních zdrojů těchto látek jsou kakaové boby a výrobky z nich. Samozřejmě je řeč o vysoce kvalitních čokoládách a kakau, nikoli o nějakém Granku, které kakaové boby vidělo leda tak v reklamě na sebe sama (a možná ani tam ne) ani o jiné rádoby čokoládové pochybné pochutiny na bázi cukru a laciného přidaného tuku.
Nově vydaná studie vědců z Birminghamská univerzity se zaměřila právě na flavonoly z kakaových bobů a jejich vliv na zdraví. Konkrétně na ochranu před negativními účinky dlouhodobého sezení například v práci, u televize a podobně.
Sezení nám ničí zdraví a zkracuje život… měřitelným způsobem
Sedavý životní styl je známý problém moderní doby. Podle nedávného průzkumu prosedí více než polovina dospělé populace každý den přes 6 hodin. A to je hodně. Zvlášť když na základě celé plejády dalších kvalitních studií a výzkumů víme, jak destruktivní je dlouhodobé sezení a neaktivita pro naše zdraví. Doslova je sedavý životní styl spojený se zvýšeným rizikem předčasného úmrtí z jakékoli příčiny. Zároveň víme, že sedavý život je zhoubný především pro naše kardiovaskulární zdraví.
Nová studie se pak opírá především o starší výzkumy, které odhalily měřitelné snížení cévních funkcí a z toho plynoucí přímo úměrný nárůst rizika různých problémů, včetně mrtvice či infarktu. Vědci z Birminghamu pojali důvodné podezření, že by určité stravovací návyky mohly mít jistý ochranný efekt, který by aspoň do určité míry mohl zvládnout kompenzovat míněný negativní vliv sezení. Zaměřili se přitom právě na flavanoly, ve kterých viděli velký potenciál.
Flavanoly z kakaa před sezením mohou být dobrý nápad
Vědci ve studii nechali účastníky konzumovat kakaové flavanoly těsně před tím, než si tito účastníci 2 hodiny poseděli. A výsledek? Skutečně se ukázalo, že flavanoly dokážou nabídnout protektivní účinek proti snížení cévních funkcí.
Účastníci, kteří dostávali variantu kakaového s vysokým obsahem flavanolů (695 mg látek na nápoj), měli lepší výsledky než ti, kteří dostali verzi s velmi nízkým obsahem flavanolů. Aby to bylo ještě zajímavější, studie se zúčastnili dvě skupiny osob. Fyzicky zdatní jedinci a osoby s horší kondicí. Ukázalo se přitom, že flavanoly poskytly ochranu oběma skupinám.
Lepší fyzická kondice vám zřejmě nepomůže. Přestávky ano
Sportovci mají výrazně lepší kardiovaskulární zdraví, ale jejich kondice samotná jim neposkytuje ochranu proti přímým, „akutním“ účinkům sezení na snížení cévní funkce. Flavanoly tak mohou prospět i sportovně zaměřeným jedincům, kteří ale kvůli práci nebo z jiných důvodů musí delší dobu sedět.
Prokazatelný ochranný efekt pak mají i pravidelné přestávky s nějakým pohybem přímo během sezení nebo fyzická aktivita před sezením (např. běh či jízda na kole). Dokonce jistá starší studie z roku 2016 ukazuje, že jistou ochranu nabídne i „vrtění“ nohama během sezení. Zkrátka jakýkoli pohyb dolních končetin během sezení může být výrazně lepší než strnule a nepřerušené sezení.
Pokud nemáte rádi kakao, nezoufejte. Flavonoly najdete i jinde
Kvalitní kakao s vysokým obsahem flavanolů a bez obsahu dalších látek, jako jsou přidané tuky, cukry či chemická aditiva, lze dnes běžně koupit. Pokud vám zrovna hořká čokoláda a kakao nechutnají, můžete flavanoly najít i jinde. Například v zeleném a černém čaji, ale i bobulovém ovoci, jablkách, švestkách, ořechách a podobně. Prokázaný je i efekt šťávy z červené řepy (což je ovšem dáno spíš obsahem dusičnanů). Alternativních možností je tedy dost a dost a rozhodně nejde o látky, které by byly nějak obtížně dostupné, vyžadovaly speciální suplementaci nebo nutně vyžadovaly nákup velmi drahých, luxusních či exotických potravin nebo surovin. Prospět si tak můžete velmi snadno.
Zdroje:
(další zdroje)
