Článek
Dnes jsem zažila něco, co mě úplně paralyzovalo strachem. Byli jsme se synem v oblíbené burgerárně, kam jsme šli už několikrát, a vždy jsem byla spokojená. Objednali jsme si klasický hovězí hamburger. Maso vypadalo na první pohled v pořádku, takže jsem ho nechala jíst.
Když už měl téměř celý snědený, všimla jsem si, že uvnitř je maso stále narůžovělé. V tu chvíli mi srdce spadlo až do žaludku. Syn má teprve šest let. Okamžitě se mi v hlavě rozjela lavina myšlenek: E. coli, salmonela, horečky, průjmy, dehydratace…
Začala jsem se pozorovat jeho reakce. Každý jeho povzdech nebo změna výrazu mě vyděsila. Přemýšlela jsem, jestli ho mám okamžitě odvézt na pohotovost, nebo jestli jen čekat, jestli se objeví příznaky. Ten pocit bezmoci a viny byl nesnesitelný.
Po cestě domů jsem hledala informace na internetu. Dočetla jsem se, že nedostatečně propečené hovězí může být pro malé děti opravdu nebezpečné, protože jejich imunita ještě není úplně vyvinutá. Riziko otravy jídlem nebo infekce je u nich mnohem vyšší než u dospělých.
Teď už jen čekám a doufám, že bude v pořádku. Příště se rozhodně zeptám, jak maso připravují, a budu trvat na úplném propečení. Je mi jedno, jestli to nebude tak šťavnaté, protože ten strach, co teď prožívám, mi za to rozhodně nestojí.
Upřímně – nikdy bych nečekala, že se mi to stane právě tady, v místě, kde jsem si vždycky myslela, že mám jistotu. Tenhle zážitek mě ale naučil, že jistota neexistuje a že kontrolovat jídlo pro dítě je naprostá nutnost.