Článek
Televize Nova na konci srpna představila nový pořad Hell’s Kitchen, Pekelná kuchyně. V britské verzi tohoto pořadu exceloval Gordon Ramsay, sprostý, nerudný, zlý, přísný, ale férový. O to stejné se snaží i špičkový český šéfkuchař Radek Kašpárek, který poslední roky působil v soutěži MasterChef Česko. Nutno říct, že v roli porotce spolu s Přemkem Forejtem a Janem Punčochářem mu to svědčilo o poznání více.
Koncept Hell’s Kitchen není sám o sobě vůbec špatný, špatné je jako již tradičně české provedení. Šestnáct kuchařů, dvě kuchyně, jedna restaurace, dvě směny, jedno společné ubytování a spousta scén s elektronickými cigaretami na terase. To vše doplněno o často nepříčetného Radka Kašpárka, dva nevýrazné sous-chefy, usměvavého číšníka a spoustu hostů známých z obrazovky TV Nova.
A byť na první pohled pořad působí velkolepě a honosně, ne všechno je perfektní a nad mnohými situacemi a rozhodnutími zůstává rozum stát.
Proběhl vůbec casting?
Mamina Silvia, nemluvný Tonda, úlisný Kuba, ale hlavně kriminálník Honza. Výběr některých soutěžících se dá pochopit. Televize potřebuje sledovanost, bizár, rozdílné povahy. Ten, kdo se rozhodl obsadit soutěžícího Honzu by měl ale dostat okamžitý vyhazov.
V soutěži, kde kuchaři bojují o dva a půl milionu korun a místo v prestižní restauraci Radka Kašpárka, chtějí diváci vidět účastníky na určité úrovni. Honza se mimo jiné ihned pochlubil finančními problémy, minulostí ve vězení a svojí prací v hospůdce, kde vaří jen česká jídla. Navíc celou dobu působil nepřítomně, až nevhodně. „Nedá se tomu věřit, že je Honza skutečný soutěžící, prostě NE“, zlobil se honajz2, jeden z recenzentů pořadu na portálu ČSFD. Nepovedený pokus o angažování Honzy do pořadu naštěstí skončil již v prvním díle.
Nikdo nepochybuje o tom, že Silvia je příjemná dáma, skvělá maminka a výborná žena do party. Připravit ale jako jeden z pokrmů talíř zeleniny a kus topinky s vydlabanou dírou, ve které je vejce, to je hra s nervy diváků tohoto pořadu. Opravdu si někdo během castingu myslel, že tato paní, která mimo jiné v kuchyni působí jako krotitelka želv, by mohla zaujmout natolik, že by se stala jednou z kuchařek, nebo dokonce šéfkuchařek v podniku Radka Kašpárka?
Nesmyslné hry!
Vezměte vejce na vařečku, přeneste jej přes opičí dráhu, dejte ho do ošatky a pak z něj uvařte. Tohle bude jedno z kritérií, které rozhodne o vašem působení v soutěži. Geniální! A jelikož nikdo z mužského týmu nezvládl chodit přes opičí dráhu, odnosil všechno Venca, kterého ale stejně v příštím díle vysvobodilo ze soutěže nevhodně uvařené jídlo pro děti. Potopily ho tučné brambůrky, a to, že Kuba dětem pod nos naservíroval spálené jídlo, které mimochodem nasálo také spoustu oleje, už nikdo neřešil.
Ve chvíli, kdy by skupina amatérských soutěžících bojovala o finanční odměnu, plnila záludné kuchařské úkoly doplněné o zábavné hry, nikdo by nemohl říct půl slova.
Problém je, že celý pořad si hraje na velice prestižní show, která na konci ukáže Česku jednoho kuchaře, který stane bok po boku Radku Kašpárkovi v jeho vyhlášené restauraci.
Soutěžící absolutně nezvládali náročnost
V průběhu pořadu přichází Radek Kašpárek s omluvou: „Mám něco na srdci. Je těžké vařit s lidmi, které teprve poznáváte. Každý děláme chyby, ale chyby jsou tady od toho, abychom se jimi poučili“ začal šéf svůj emotivní projev před jedním z připravovaných večerů. „Od této večeře budete vařit nové menu, a to o hodně jednoduší“, zakončil svůj proslov Radek Kašpárek.
Soutěžící totiž v předchozích dvou večerech, kdy měli ve dvou týmech připravit večeři o několika chodech, nezvládali náročnost připravovaných pokrmů a kuchyni předčasně opouštěli.
Štáb v tu chvíli usoudil, že obtížnost přípravy jídel neodráží schopnosti kuchařů a rozhodl se jim vaření usnadnit.
Sous-chef? Jen neviditelné postavičky
Ženský i mužský tým, tedy červení a modří mají během práce v kuchyni po ruce dva zkušené kuchaře, kteří údajně znají veškeré postupy a systémy, podle kterých pracuje i samotný pekelný šéf Kašpárek.
Až v zatím posledním odvysílaném čtvrtém díle začali konečně Eliška Hromková a David Viktorin dostávat větší pozornost od kamer, objevilo se více dialogů se soutěžícími. Ve třech předchozích dílech oba špičkoví kuchaři působili spíše jako nezávislí pozorovatelé, kteří jen kuchařům hlásí čas a nejsou nijak nápomocni v krizových situacích.
Jejich role je však velice důležitá, až klíčová. Týmy, které se zatím poznávají by měli stmelovat a pomáhat celý útvar řídit a vést ke zdárnému konci, tedy ke kompletně odbaveným objednávkám během večerních servisů.
Nevydařené večerní servisy pak končí záběry na vzteklého Radka Kašpárka, který se nestačí divit neschopnosti soutěžících. Ve své vlastní restauraci by samozřejmě působil dominantně a přísně, ale jeho „maska“ přísného, sprostého a nazlobeného šéfa mu většinu času nesluší.
Kašpárek se snaží, na tuhle roli je ale až příliš lidský
Vysypávání jídla do koše, vulgarismy, zlé a přísné pohledy. Radek Kašpárek se jakožto pekelný šéf velmi snaží držet předobrazu zahraničních šéfů. Jeho vizáž a přísný pohled k tomu napomáhají. V mnoha případech je ale jasně vidět, že on sám by volil jiný, spíše otcovský přístup, a ne pouze pekelnou přísnost.
Soutěžící odvádí z kuchyně a snaží se je probrat svými proslovy, plácá je přes ruce, právem kritizuje a velice často ho výtvory kuchařů rozpálí doběla. Je však zřejmé, že on samotný není do této pozice postaven z vlastního přesvědčení a v mnoha situacích se necítí komfortní a sám ví, že jen vztekem ze soutěžících lepší kuchaře neudělá.
I proto je Hell’s kitchen, spíše než seriózní soutěž, přehlídka bizáru a často i trapných momentů.
Přitom by stačilo lépe vyhodnotit účast některých soutěžících, zapracovat na scénáři, předem promyslet možné situace a vyhnout se tak nerealistickým a předem připraveným momentům
Nova má i dobré pořady, klíčová je kvalita obsazení
Soutěž Na Lovu baví diváky televize Nova již několik let. Skvělý Ondřej Sokol, jakožto moderátor, špičkoví lovci a chemie mezi nimi a Sokolem. Čas od času bizarní soutěžící, který je doplněn opravdovými hráči, kteří si ze soutěže skutečně chtějí odnést peněžitou výhru.
Celý pořad má spád, je vtipný, naučný a ukazuje se, že při volbě jak moderátora, tak i lovců, měla Nova šťastnou ruku. Kéž by pořadů s podobnou kvalitou produkovala více.
Zdroje:
https://www.csfd.cz
https://voyo.nova.cz
