Článek
Vystudovala sociální pedagogiku a několik let v tomto odvětví i pracovala. Po několikaletém podnikání s manželem se rozhodla udělat něco i pro sebe a koupila si tři kozy. O tom, že se po několika letech rozroste stádo na sto třicet kusů, nejspíš ani nesnila.
„Tohle jsou moje goudy,“ prohlašuje s úsměvem na tváři a hrdým výrazem Milena Krejzová, majitelka kozí farmy Nový Dvůr. Studenti z Filmové akademie Miroslava Ondříčka v Písku se rozhodli zaměřit na život podnikatelky s bio produkty z kozího mléka a nahlédli do zákulisí jejího farmaření a tvorby mléčných pochutin.
Výroba kozích sýrů patří mezi fascinující části dokumentu. Milena nás provází celým procesem – od dojení mléka, přes jeho zpracování, až po konečný produkt. Její nadšení pro řemeslo je nakažlivé a divákům se nabízí možnost uvědomit si, kolik práce a lásky zůstává zapotřebí k výrobě kvalitních bio výrobků.
Studentský tým stojící za tímto počinem odvedl skvělou práci při zachycení nejen krásy a náročnosti farmaření, ale také Milenina osobního příběhu. Kamera citlivě balancuje mezi různými typy záběrů a prostředí, střih plynule přeskakuje mezi jednotlivými částmi a hudební doprovod doplňuje atmosféru filmu a současně neruší. Tvůrcům se podařilo nastínit každodenní realitu života na farmě, aniž by idealizovali nebo zjednodušovali výzvy, kterým kozařka čelí.
Krátká patnáctiminutová stopáž snímku však s sebou přinesla i některá úskalí. Mezi nimi vyčnívá zejména zkratkovitost a výsledek působí jako kdyby dokument sám nevěděl, na co se chce soustředit. Na proces výroby sýrů, životní příběh majitelky farmy, její soukromou sbírku polévkových mís anebo ukázání odstrašujícího případu pro případné zájemce o chov?
Vyprávění bio farmářky je poutavé, ale absentuje v něm i komentář a pohled na věc například od jejího manžela, zaměstnanců nebo dalších aktérů podílejících se na chodu farmy.
Jsem kozařka
Milena Krejzová a její bio farma jsou živým důkazem toho, že je možné žít a pracovat v souladu s přírodou a produkovat kvalitní a zdravé potraviny. Dokument zároveň dokazuje, že nejdůležitější je, aby člověk dělal svou práci s láskou, a to i navzdory náročnosti a takřka nulové dovolené.
CELKOVÉ HODNOCENÍ: 8/10
Autorem recenze je filmový kritik Lukáš Vaněček
