Článek
Spousta lidí, které znám, často tvrdí, že by chtěli jíst zdravěji, ale nemají na to peníze. Že všechny ty fitness, bio a raw výrobky si (obzvlášť v dnešní době) prostě nemůžou dovolit. Že zdravá strava je luxus pro bohaté a nedostupná pro běžného člověka.
Nicméně, pravdou je, že je to většinou jen výmluva. Zdravé nemusí být nutně drahé. Ať už chcete zhubnout nebo se jednoduše cítit lépe, zdravé stravování je dosažitelné pro každého. Jen je potřeba vědět, jak na to.
20 tipů, jak nakupovat a jíst zdravě a levně:
Podívejte se do ledničky
Váš nákup by měl začínat, ještě když jste doma a chystáte se vypravit do obchodu. Podívejte se, co máte v chladničce a spíži, abyste zbytečně nenakupovali, co nepotřebujete. Pokud si chcete být jistí, že na nic nezapomenete, potraviny si sepište nebo vyfoťte.
Před nákupem se najezte
Neradím vám to proto, že byste měli v supermarketu strávit půl dne, ale z toho důvodu, že tak snáze odoláte impulzivním nákupům. Pultík s lákadly nad pokladním pásem vás už nedostane.
Vyhledávejte slevy
Lovení slev není jenom pro důchodce. Na webu Kupi.cz (nebo ve stejnojmenné mobilní aplikaci) najdete slevové a letákové akce ze supermarketů, hypermarketů a prodejen z celé České republiky. Na rozdíl od papírových letáků je nemusíte pročítat všechny - stačí zadat potravinu nebo zboží, které hledáte, a v mžiku vidíte nejlepší nabídky ve vašem okolí.
Jezte podle sezóny
Zařaďte do jídelníčku sezónní potraviny. Vyplatí se vám to nejen finančně, ale i nutričně, využijete tím maximum výhod jednotlivých druhů (platí hlavně u ovoce a zeleniny).
Nebuďte líní
Při nákupu v supermarketu se koukejte i do spodních nebo naopak horních regálů. Produkty umístěné v úrovni očí jsou zpravidla dražší, protože za tyto pozice značky platí supermarketům nemalé peníze.
Pijte kohoutkovou vodu
Nakupovat plastové lahve s vodou je nesmysl. Ať už z hlediska financí, tak ekologie. Kohoutková voda vyjde oproti balené mnohonásobně levněji a na většině míst v ČR je i poměrně kvalitní. Pokud vám není po chuti, investujte pár stovek do filtrační konvice, která odstraní případné nečistoty a její chuť zlepší.
Minimální trvanlivost vs. Spotřebujte do
Tyhle dva termíny nezaměňujte. Datum spotřeby najdeme na potravinách, které jsou čerstvé a mají relativně krátkou trvanlivost. Takové jídlo bychom měli rychle sníst, jinak pro nás může představovat zdravotní riziko. Minimální trvanlivost značí potraviny, které mají delší životnost a nekazí se tak rychle, ale po vypršení její lhůty se jejich jakost nebo textura může změnit, proto je řetězce zlevňují nebo vyřazují. Takové potraviny jsou ale stále zdravotně nezávadné a můžeme je konzumovat. V supermarketech je najdete viditelně označené a oddělené od zbytku zboží. Koupit je můžete také ve speciálních prodejnách se zlevněnými potravinami.
Nakupujte mraženou a sterilovanou zeleninou
Když porovnáte cenu čerstvé a sterilované nebo mražené zeleniny, druhá skupina je jasný vítěz. V množství vitaminů a živin se od té nakoupené na trhu liší minimálně.
Nakupujte velká balení trvanlivých potravin
Velké balení luštěnin, vloček nebo těstovin se vám doma určitě neztratí. Nakupujte je v akcích nebo ve specializovaných obchodech pro gastronomii a podnikatele.
Naučte se potraviny správně skladovat
Věděli jste, že až třetina všeho jídla na světě se vyhodí? 53 % potravinového odpadu v EU navíc připadá právě na domácnosti. Jak správně skladovat potraviny se můžete naučit díky brožuře iniciativy Zachraň jídlo.
Nekupujte polotovary
Základní potraviny jako jsou vločky, tvarohy, jogurty a podobné jsou vždy levnější a zdravější než kupované polotovary. Platí zejména u ochucených mléčných výrobků nebo snídaňových müsli, které si můžete doma snadno připravit sami.
Drahé neznamená zdravé
Zapomeňte na reklamy. V obchodě se spolehněte na selský rozum a čtěte etikety. Mnohdy má levnější nebo neznámý produkt lepší složení než potravina značky, která má rozpočet na to investovat do marketingu. (Na který si pak musí vydělat právě vyšší cenou.)
Netrvanlivé potraviny nenakupujte do zásoby
Od každého nakupte vždy jen pár kousků, které určitě sníte, ať je zbytečně nevyhazujete.
Ne všechny slevy se vyplatí
V supermarketu se snažte odolat slevovým akcím na potraviny, které nevyužijete. Vždy se také koukejte na cenu za jednotku - mnohdy je nějaký výrobek v akci stále dražší než jeho neznačková alternativa za plnou cenu.
Pro šunku nebo sýry choďte k lahůdkovému pultu
Cena za 10 deka šunky nebo sýra je u pultu zpravidla nižší než je u jednotlivě balených výrobků. Navíc máte pod kontrolou, že si domů odnesete jen takové množství, které jste schopni sníst.
Kvalitní zdroje bílkovin nemusí stát majlant
Kvalitní, výživné, a přesto zdravé zdroje bílkovin nemusí být vůbec drahé. Stačí si umět dobře vybrat. Místo masa zařaďte občas vejce, luštěniny, tofu nebo kvalitní syrovátkový protein.
Mějte to na očích
Potraviny, které brzy procházejí, umisťujte na viditelná místa dopředu v lednici. Lednici nepřeplňujte, aby v ní mohl správně proudit vzduch. Víc o tom, jak správně zacházet s ledničkou, zjistíte tady.
Zařaďte do jídelníčku fitness sacharidy
Na sacharidových potravinách lze ušetřit asi nejvíc. I jejich levné zdroje (vločky, žitný chléb…) však splňují požadavky na zdravé či fitness stravování. Přednost bychom měli dát jejich celozrným variantám, které nás na rozdíl od těch bílých, vícezrnných nebo cereálních (u tmavého pečiva jde opět jen o marketing) zasytí na delší dobu.
Jezte kvalitně
Potraviny typu fast foodu nebo české hotovky jsou velmi kalorické, ale jejich výživová hodnota je nízká. I přes velkou energetickou hodnotu tak způsobí, že budete mít brzy zase hlad. Pokud budete jíst podle zásad zdravého stravování, ve výsledku vám poděkuje nejen vaše tělo, ale i peněženka.
Jídlo z restaurace za pár korun
Dostanete-li chuť na jídlo z restaurace nebo raw dortík z kavárny, podívejte se na Nesnězeno, platformu, prostřednictvím které restaurace, pekárny, obchody a hotely prodávají neprodané ale kvalitní jídlo se slevou. K dispozici je jako webová stránka i mobilní aplikace.
Máte další tipy? Napište mi je do komentářů. A pokud se chcete na léto shodit nějaké to kilo, zapomeňte na zázračné rychlodiety a přečtěte si článek o tom, jak snadno zhubnout bez hladovění.
Anketa
Zdroje:
https://zachranjidlo.cz/wp-content/uploads/jak-nakupovat-a-skladovat-1.pdf
https://zachranjidlo.cz/spotrebuj-me/
https://www.lidovky.cz/domov/kucharka-pro-chude-z-dilny-ministerstva-podle-expertu-jde-o-amaterismus-plny-nezdravych-jidel.A180619_211024_ln_noviny_ele
https://www.vitalia.cz/clanky/fast-food-je-hladove-jidlo/
https://www.vitalia.cz/clanky/studie-ukazala-ze-problemy-s-vahou-maji-zejmena-deti-z-chudsich-rodin/
https://www.kupnisila.cz/ceny-potravin-supermarkety/
