Syna mi zachránila pro někoho drastická dieta. Bez ní by se nedostal tam, kde je teď

Když se řekne dieta, mnozí se začnou ošívat. A co teprve, pokud se jedná o dítě. Když vám ale dochází náboje a vaše dítě chřadne, jako rodič jste ochotni vyzkoušet vše. Stejně jsme na tom byli i my. Jakmile nám lékaři nabídli ketogenní dietu jako léčebnou metodu pro naše dvouleté štěstí, po šanci jsme skočili, i když jsme si nedovedli představit, do čeho jdeme. Ale pěkně popořadě.

V necelém roce se nám z perfektně zdravého miminka stalo děťátko s vzácným genetickým onemocněním. Tuberózní skleróza nám obrátila život na ruby a na chvíli rozhýbala pevnou půdu pod nohama. Jako bonus se přidala epilepsie, která jde s touto diagnózou často ruku v ruce. Brzy jsme zjistili, že Černý Petr, kterého jsme si vytáhli, má smysl pro dramatické scénáře, a synovu epilepsii se nedařilo zkrotit žádnými léky.

Zkoušení jejich kombinací přinášelo zklamání, ale i zdravotní komplikace. Jediné, co se nestalo, bylo kýžené zlepšení, alespoň o píď. „Váš syn by mohl být vhodným kandidátem na ketogenní dietu,“ hodil nám tehdy záchranné lano ošetřující neurolog a my se ho chytili. O téhle dietě jsme věděli úplné základy. Tehdy nebyla v rozpuku ani komerční keto dieta, která s tou léčebnou má společného jen málo. Ale to nevadilo. Sedli jsme k dostupným informacím, hlavně ze zahraničí.

Ketogenní dieta při léčbě epilepsie je celosvětově uznávaná léčebná metoda, žádný alternativní způsob léčby. Její dodržování je velmi přísné a pacienti ji dodržují pod lékařským dohledem a za pomoci nutričního terapeuta. Přesně tak je to i u nás. Čekalo nás školení od nutriční terapeutky, která nám vysvětlila zásady diety, ale hlavně sestavování jídelníčku. Není podobná třeba diabetické – není o tom vynechat z jídelníčku, co vám škodí. Je komplexnější. A každému dítěti nebo pacientovi šitá na míru.

A co to tedy ta ketogenní dieta je? „Strava s velmi nízkým obsahem sacharidů a vysokým obsahem tuků, která je navržena tak, aby přiměla tělo přejít z cukrů na tuky jako hlavní zdroj energie,“ zní to docela jednoduše, říkala jsem si, a záhy mi došlo, jak jsem se zmýlila. Nejen, že hlavní zdroj energie se stal pro našeho synka tuk, ale bylo ho i pořádné množství. A aby toho nebylo málo, bylo ho přesně dané množství. Stejně jako přesně dané množství sacharidů a bílkovin, které mohl synek za den sníst. Vybaveni excelovskou tabulkou, počtem gramů jednotlivých makroživin, denního kalorického příjmu a ketogenním poměrem, protože ten je u této diety zásadní (určuje, o kolik více tuků ku bílkovinám a sacharidům dohromady musí pacient ujíst), jsme skočili do realizace diety rovnýma nohama.

Ketogenní dieta má až 50% úspěšnost. Zdá se vám to málo? Naopak, je to příznivé číslo. Bohužel nelze zaručit, že zrovna ve vašem případě zabere, a pokud ano, bude působit dlouhodobě. My jsme měli obrovské štěstí, protože syn na dietu zareagoval skvěle. Zadarmo to ale nebylo. Recepty u této diety jsou kapitola sama pro sebe. Vzhledem k tomu, že každý pacient má jinak nastavený příjem makroživin, málokdy se stane, že by konkrétní recept zapadl do jídelníčku jiného pacienta. Pokud na takový recept narazíte, je to poklad, za který jste ochoten platit zlatem. To samé platí i pro recept, který můžete snadno přizpůsobit vašim požadavkům. Proč? Pokrmy si stavujete vy, jako rodič. Počítáte a vážíte suroviny na desetiny gramu (!), abyste se vešli do povolených čísel a zároveň se snažíte vymyslet něco, co bude chutnat a na talíři bude vypadat aspoň trochu hezky.

Najednou zjistíte, že nemůžete dát dítěti, které honí mlsná, nějakou dobrotu k zakousnutí. Příjem kalorií je striktně daný a porušit ho se rázně nedoporučuje. Cílem je, aby dítě zůstalo v ketóze, která „léčí“ epilepsii. Dietní chyba může znamenat zhoršení stavu či záchvat. Všude na dovolené s sebou taháte zlatnickou váhu (ta běžná kuchyňská s přesností na jeden gram je totiž málo přesná), občas máte pocit, že vám přirostla k ruce. Umíte nutriční hodnoty používaných výrobků téměř nazpaměť, protože ty jsou pro vás alfou a omegou. Hodně plánujete. Svačiny do školy, menu na celodenní výlet hezky odvážené surovinu po surovině, porci po porci. Alternativy k svátkům, jako jsou narozeniny či Vánoce jsou samozřejmostí.

Skvělá zpráva je, že čím déle s ketogenní dietou žijete, zautomatizujete si ji. Navíc vidíte pokroky, které díky ní vaše dítě dělá. Posun v rámci psychomotorického vývoje i kognitivních funkcí. Oceníte i sami sebe, najednou zjistíte, jak lehce v sobě dokážete probudit kreativitu při vymýšlení pokrmů, ale i v situaci, kdy musíte nečekaně improvizovat. Dnes je dieta součást naší rodiny šestým rokem, epilepsii se nám daří držet na uzdě, syn dělá pokroky, o kterých se nám dřív ani nesnilo. Učí se cizí jazyky, navštěvuje klasickou školu a dovádí se svými spolužáky.

Autorský článek