Jiří Knotek (nar. 20. srpna 1998) pochází z obce Strání ve Zlínském kraji. Je absolventem Univerzity Palackého v Olomouci, kde vystudoval obor politologie. Během studií se aktivně zajímal o veřejné dění a politiku, což postupně vedlo k jeho hlubšímu zapojení do veřejného života. Od roku 2019 je členem České pirátské strany. V roce 2020 se stal jedním z nejmladších krajských zastupitelů v daném volebním období. V současnosti působí jako volební lídr České pirátské strany ve Zlínském kraji.

Kromě veřejného působení je fanouškem videoher, popkultury, filmů a seriálů. Ve volném čase se rád věnuje zmíněným zálibám, sleduje aktuální trendy v herním světě a aktivně sleduje kulturní dění. Největší hodnotu však pro něj představuje čas strávený s rodinou, která je jeho stabilním zázemím a oporou v profesním i osobním životě.