Článek
V restauracích obědvám docela často a snažím se vybírat ty, co znám, protože jsem velký kritik na jídlo. Můj kolega se jednou ptal, jestli jsem vůbec někdy spokojená. Ano, jsem. Když dostanu na stůl to, co mohu podle nabídky očekávat, v uvedeném množství a za přiměřenou cenu. V jídle nechci nacházet něco, co tam nemá být, popřípadě co se k němu nehodí a nemluvím o ingrediencích, které jsou připálené, ačkoli jídlo je nepropečené.
Nedávno jsem se zastavila v jedné pizzerii - je to spíš takové větší bistro, kde dělají pizzy, pár druhů pokrmů z těstovin, nějaký ten salát a kupodivu měli v nabídce tři druhy polévek. Upřímně mě to překvapilo, měli rajčatovou, houbovou a špenátovou. Podle odhadu nemohou mít takový obrat, aby tady prodali tři uvařené polévky, ale zvědavost mi nedovolila si neobjednat. Dala jsem si špenátovou a lasagne.
Výsledek?
Špenátová polévka byla ohřátá smetana, trochu osolená a smíchaná s nějakými zelenými kousky. Odhaduji, že tam bylo rozmraženo pár zmrazených porcí špenátu nebo trochu konzervy a celé to bylo ohřáté někde v mikrovlnce. Očekávala jsem špenátový krém (asi bych to na místě kuchaře projela mixérem a doplnila krutonky), ale tohle si fakt na nic nehrálo. Tedy, až na tu špenátovou polévku. Houbová byla asi podobná, jen místo špenátu tam dali žampiony z konzervy. A rajčatová? To byl možná rozředěný kečup.
U lasagní bych očekávala, že budou propečené a spojené masovým ragú, popřípadě doplněné sýrem. V Itálii jsem je jedla krásně nadýchané, to u nás v Česku spíše připálené, ale nikdy jsem nedostala lasagne jako tady, s tak syrovou chutí jednotlivých surovin a připečenými plackami nikoli na povrchu, ale uvnitř. Fakt jsem marně pátrala, co to černé uvnitř vlastně mělo být?
Suma sumárum to s limonádou stálo skoro dvě stě a už je to nějaký čas, nebyly to dnešní ceny, po ragú ani mase tam nebylo památky, mám-li ten zážitek hodnotit stupnicí jako ve škole, jasná pětka. Snad bych přidala plusko za docela dobrou domácí limonádu a sympatickou servírku.
Člověk by čekal zážitek, ale raději mám pozitivní.
