Článek
S kámoškou potřebujeme omladit a ozdravit, tak jsem oprášila pár informací, které pečlivě léta shromažďuji a zkusila jsem je shrnout do pár pravidel, která jsou snadno zapamatovatelná.
Po všech svých zkušenostech se snažím těchto zásad držet, ale jako každý občas selhávám.
Užij si svou dietu a projez se ke štíhlosti. Zobni si každé 3 hodinky aspoň malý kousek.
Připrav si pestrý jídelníček, který tě bude bavit a zkus do léta dodržovat režim sama pro sebe.
Hlavní zásadou redukční diety je vyloučit potraviny, které obsahují volné koncentrované cukry - cukr, med, džem, čokoláda, cukrovinky.
To znamená: žádné sladkosti, ani sušenky, oplatky, ani müsli tyčinky - nekupovat!!!
Omezují se dávky potravin, které obsahují cukry ve formě polysacharidů - škrob (mouka, mlýnské a pekárenské výrobky - pečivo.
To znamená: pečivo volit celozrnné a velmi omezené množství (1 – 2 ks denně).
Dále obiloviny, rýže, těstoviny, knedlíky, brambory, ovesné vločky, kroupy, krupky, krupice (podle zásady "Jez jen půl"). Vynechat tučná jídla (hlavně smažené).
To znamená jíst jen ½ přílohy a zbytečně nemastit. Pozor na různé snídaňové cereálie, jsou plné cukru a je to podvod pro hubnoucí, kteří se nechají nachytat. Omezené množství nesladkého müsli nebo vloček, třeba do jogurtu ano. Je zajímavé sledovat složení potravin na obalu a porovnat obsah sacharidů. Podobnou zradou jsou sladké limonády a džusy, kterých se dá zkonzumovat dost a nejsou nevinné.
Přílohu lze doplnit zeleninou v jakékoli podobě.
Pravidlo dlaně: Plátek masa, kolik se vejde na dlaň, přílohy tolik, kolik se vejde do hrsti a dvě hrsti zeleniny. Porce ovoce jen tolik, kolik se vejde do dlaně.
Co vybírat do dlaně?
Maso
Libové - hovězí zadní, vepřová kýta, telecí, jehněčí, kuřecí, krůtí maso, králík.
Ryby - sladkovodní i mořské, mořské plody, 1 - 2× týdně.
Mléko
Polotučné, nízkotučné
Zakysané mléčné výrobky - podmáslí, kefírové mléko, jogurtové mléko (hrnek)
Nízkotučné mléčné nápoje a výrobky bez cukru
Mléčné výrobky
Jogurt bílý, tvaroh měkký i tvrdý, nízkotučný
Sýry tvarohové (Žervé, Lučina), tvarůžky, tavený sýr do 30 % t.v s.
Tvrdé sýry do 30 % t. v s.
Vejce
1 - 2× týdně jako samostatný pokrm, občas také používáme do pokrmů
Tuky
Nadměrná konzumace není optimální, jsou vysokoenergetické
Do salátu přidávat zastudena lisovaný olivový panenský olej.
Do pokrmu možno přidat i jiné oleje, například lněný olej (nebo jiný kvalitní olej).
Sacharidové potraviny
Příkrmy - brambory, bramborová kaše, těstoviny, rýže
Mouka hladká, polohrubá, hrubá, celozrnná
Tmavé pečivo, celozrnné mlýnské a pekárenské výrobky
Všechny sacharidové potraviny používáme u redukční diety v omezeném množství (pravidlo dlaně – tolik, kolik se vejde do dlaně).
Ovoce
Neomezený výběr, pouze méně často ovoce, které je příliš sladké a přezrálé (banán, hrušky, hrozny, švestky)
Nejez sušené ovoce.
Zelenina
Bez omezení
Koření
Zbytečně pokrmy nepřehánět ani koření, ani sůl
Vhodné je používat bylinky
Vodítkem při výběru stravy může být i glykemický index.
Vybírej si na talíř pestrou stravu, obrázek napovídá, v jakém poměru by měl talíř vypadat.
