Článek
Ať už hubnete poprvé, podesáté nebo se jen snažíte trochu zkrotit jídelníček, určitě jste si položili otázku: „Můžu si dát něco sladkého, aniž bych to celé pokazil/a?“ Pravděpodobně ano – ale záleží na tom, co si dáte, kdy a v jakém množství.
Možná znáte situaci, kdy celý den držíte režim, a pak vás přepadne mlsná po obědě nebo večer. Někdy je to chuť, jindy únava, počasí nebo prostě zvyk. Ať je důvod jakýkoliv, existují možnosti, které nezhodí vaše úsilí o hubnutí a zároveň uspokojí chuť na něco dobrého bez zbytečného trýznění sebe sama.
Proč si sladké nezakazovat úplně
Když si sladké úplně zakážete, většinou to skončí jedním ze dvou scénářů:
- Vydržíte to pár dní, a pak „rupnete“ a sníte více, než byste chtěli.
- Nebo budete celý den přemýšlet, cože to vlastně nesmíte – a to je psychicky náročné.
Pravda je taková: sladké může být součástí jídelníčku i při hubnutí, pokud k němu přistoupíte rozumně. A některé varianty jsou dokonce i nutričně hodnotné.
Jak na sladké i při hubnutí
Ovoce jako přirozeně sladká volba
Ovoce je nejlepší „sladkost“, kterou si můžete dopřát – je sladké, šťavnaté a díky vláknině zasytí.
Proč je ovoce fajn volba:
- obsahuje vlákninu, která zpomalí vstřebávání cukru,
- dodá vám vitamíny a antioxidanty,
- je to sladké, ale zároveň „opravdové jídlo“.
Jak ovoce zařadit do jídelníčku:
- Skvělá je kombinace je ovoce + bílý jogurt + oříšky – je to sladké, ale vyvážené.
- Když vás honí mlsná večer, zvolte bobuloviny (maliny, borůvky, ostružiny).
- Vyhněte se sušenému ovoci ve velkém množství – je koncentrovaně sladké a kaloričtější.
Přírodní sladidla: když chcete sladké bez výčitek
Přírodní sladidla jsou skvělá volba pro ty, kdo chtějí něco sladkého, ale méně kalorického nebo s lepší tolerancí.
Proč o nich uvažovat:
- mohou mít nižší glykemický index,
- nezpůsobují tak rychlé výkyvy cukru v krvi,
- některá mají dokonce nulovou kalorickou hodnotu (např. stevia).
Co můžete zkusit:
- Stevia – sladká, přírodní, téměř bez kalorií
- Erythritol – chutná jako cukr, ale tělo ho téměř nevyužívá
- Xylitol – sladký přirozený alkoholový cukr (pozor na množství)
- Med – sice kalorický, ale výživnější než cukr a výrazně sladí
Jak na ně?
- Oslaďte s nimi kaši, jogurt, smoothie nebo domácí dezerty.
- Přidávejte jen malé množství – cílem není pokrm „přesladit“.
- Testujte, co vám sedne – každé sladidlo chutná trochu jinak a ne všechna se hodí například pro pečení.
Proč sladké není past ani při ztrátě hmotnosti
Snažte se být k sobě laskaví. Touha po sladkém není slabost – je to úplně normální biologická reakce. Jde jen o to, kdy a po čem sáhnete.
Shrnutí toho nejdůležitějšího:
- sladké při hubnutí není zakázané,
- vybírejte chytřejší alternativy,
- kombinujte sladké s bílkovinami a vlákninou,
- přírodní sladidla mohou být skvělý pomocník,
- dopřejte si občas i „normální“ sladkost – jen v rozumném množství.
Také myslete na to, že sahání po sladkostech může být z větší části jen naučený zvyk, případně může jít o reakci na stres, který je možné zvládat i jinými (zdravějšími) způsoby.
V případě, že chcete mít svůj příjem sladkostí i při dietě opravdu pod kontrolou, doporučujeme i pořízení kuchyňské váhy a stažení kalorických tabulek. (Takže velmi rychle zjistíte, že spíš než sníst jednu čokoládovou tyčinku najednou pro vás bude lepší dát si třeba jenom půlku a tu druhou si nechat na jindy.)
Zdroje:
