Článek
Na konci léta už rajčata pracují s úplně jinými podmínkami než v červenci. Dny se postupně zkracují, noci bývají chladnější a dozrávání venkovních rajčat se zpomaluje. Pokud je rostlina stále hustě olistěná, lze opatrně odstranit především staré, poškozené nebo výrazně stínící listy v okolí dozrávajících hroznů.
Není však vhodné keř téměř celý odlistit. Listy jsou pro rostlinu stále důležité a příliš radikální zásah může mít opačný efekt. Smyslem je porost pouze provzdušnit a umožnit lepší přístup světla k plodům. U tyčkových rajčat má zároveň význam pokračovat v odstraňování zálistků, aby rostlina nevytvářela další zbytečnou zelenou hmotu.
V září už je vhodné přemýšlet také nad tím, zda mají nové květy reálnou šanci vytvořit plody, které před příchodem chladného počasí stihnou dorůst a dozrát. Zejména u venkovních rajčat v chladnějších oblastech to často není pravděpodobné. Nově vznikající květy a mladé výhony proto lze odstranit a u tyčkových odrůd zastavit další růst zaštípnutím vrcholu.
Rostlina pak dál neinvestuje tolik energie do prodlužování stonku a zakládání dalších květů. Pozornost se přesune k již vytvořeným plodům. Jinak se postupuje u keříčkových rajčat, která se běžně nevyštipují stejným způsobem jako tyčkové odrůdy. Zálivku je navíc dobré udržovat vyrovnanou. Prudké střídání sucha a velkého množství vody může způsobovat praskání plodů.
Ani rajčata, která nestihnou na rostlině zčervenat, nemusí skončit v koši. Jakmile se začne výrazně ochlazovat nebo hrozí mráz, je lepší vyvinuté zelené plody sklidit a nechat je dozrát doma. Vhodná jsou především rajčata, která už dosáhla běžné velikosti a nejsou poškozená. Rozložit je lze v jedné vrstvě na suchém místě při pokojové teplotě a pravidelně kontrolovat.
Dozrávání dokáže urychlit zralé jablko, banán nebo zralé rajče uložené poblíž, protože uvolňují etylen, rostlinný hormon podporující zrání. Přímé slunce přitom není podmínkou. Důležitější je přiměřené teplo a průběžná kontrola, při které se odstraní plody vykazující známky hniloby. Tímto způsobem lze část zářijové úrody zachránit i v době, kdy počasí venku už rajčatům příliš nepřeje.
Zdroje: ireceptar.cz, rhs.org.uk
