Článek
Přesně tak může vypadat letní večeře, u které není potřeba dělat kompromisy. A kdo říká, že burger patří jen do fast foodu?
Budete potřebovat (4 porce)
- 4 burgerové bulky
- listy salátu
Na maso
- 4 kuřecí prsní řízky Dobré kuře z Klatov
- 250 ml podmáslí
- 1 lžičku sladké papriky
- ½ lžičky česnekového prášku
- sůl a pepř
- 150 g panko strouhanky nebo rozdrcených kukuřičných lupínků
Coleslaw
- 250 g bílého zelí
- 150 g červeného zelí
- 150 g řeckého jogurtu
- 1 lžičku dijonské hořčice
- šťávu z ½ citronu
Pikantní omáčka
- 150 g řeckého jogurtu
- 1 lžíci sriracha omáčky
- špetku uzené papriky
Postup:
- Kuřecí maso naložte alespoň na hodinu do podmáslí s kořením.
- Obalte je v panko strouhance a opečte dozlatova nebo jako lehčí variantu je připravte v troubě či horkovzdušné fritéze.
- Mezitím si připravte coleslaw. Zelí nakrájejte na tenké nudličky a promíchejte s jogurtem, hořčicí a citronovou šťávou.
- Z jogurtu a srirachy připravte pikantní omáčku, přidejte špetku uzené papriky a zamíchejte.
- Těsně před podáváním si opečte bulky s trochou olivového oleje dozlatova. Následně je potřete omáčkou, přidejte salát, křupavé kuře a pořádnou porci coleslawu.
Dobrou chuť!
