Článek
Kuřecí roládky jsou elegantním, ale přitom snadným pokrmem, který krásně doplní velikonoční menu. Skvěle chutnají teplé i studené, takže se hodí nejen k hlavnímu chodu, ale i jako pohoštění pro návštěvy.
Ingredience
- 4 kuřecí prsa DZ Klatovy,
- 150 g kuřecí šunky nejvyšší jakosti DZ Klatovy,
- 100 g sýra (eidam nebo gouda),
- hrst čerstvých bylinek (např. petržel nebo pažitka),
- 2 lžíce plnotučné hořčice,
- sůl a pepř,
- mletá paprika,
- olej nebo máslo na potření.
Postup
- Kuřecí prsa podélně rozřízněte a lehce rozklepejte na tenké plátky.
- Osolte, opepřete a potřete tenkou vrstvou hořčice.
- Na každý plátek položte plátky kuřecí šunky, sýr a posypte nasekanými bylinkami.
- Maso pevně zarolujte a podle potřeby zajistěte párátkem nebo provázkem. A ještě pomažte tukem.
- Poté je přesuňte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte než vám roláda zezlátne a mezitím ji pravidelně potírejte výpekem.
- Před podáváním nechte krátce odpočinout a nakrájejte na plátky.
O společnosti Drůbežářský závod Klatovy a.s. Drůbežářský závod Klatovy a.s. je druhým největším zpracovatelem kuřecího masa a výrobcem uzenin z kuřecího masa v České republice. Měsíční produkce je v objemu 2 000 t kuřecího masa a 850 t masných výrobků. Česká kvalita našich potravin směle konkuruje potravinářským závodům v zemích EU. Společnost obchoduje s více než 3 000 odběrateli z tuzemska i zahraničí s výrobky vlastní produkce. Drůbežářský závod Klatovy a.s. také provozuje jídelnu Slávie na klatovském náměstí, kde si zákazníci mohou pochutnat na cenově dostupných pokrmech, především z kuřecího masa vlastní produkce. Vybrané produkty si dále mohou zákazníci zakoupit přímo ve dvou podnikových prodejnách v Klatovech. Drůbežářský závod Klatovy a.s. zaměstnává přibližně 800 lidí.
