Článek
Černý bez: Jeden z nejmocnějších darů přírody
Černý bez (latinsky Sambucus nigra) patří k těm bylinám, které by rozhodně neměly chybět v žádné kuchyni a přírodní lékárničce. Už naše prababičky ho považovaly za „léčivý poklad“ a nebylo to náhodou. Ačkoliv roste volně podél cest, na mezích nebo v lesích, jeho účinky jsou mimořádné – jak na imunitu, tak na celkovou očistu těla.
Bez černý – keř, který léčí celý rok
Na bezu je unikátní, že léčivý potenciál má prakticky celý – květy, plody i kůra. Každá část má přitom trochu jiné využití:
- Květy bezu jsou známé pro své potopudné a močopudné účinky. Pomáhají při nachlazení, chřipce, zánětech dýchacích cest a podporují pocení, čímž snižují horečku. Ve formě čaje nebo sirupu jsou nenahraditelným přírodním lékem, který používáme celá rodina každý rok pravidelně.
- Plody – černé bezinky – obsahují vysoké množství antioxidantů, vitamínu C a antokyanů. Posilují imunitní systém, zkracují délku virových onemocnění a působí protizánětlivě. V syrovém stavu jsou mírně toxické, ale po tepelné úpravě (džem, sirup, likér) se mění v elixír zdraví.
- Kůra a listy mají silnější účinky a používaly se dříve jako projímadlo nebo k vnějšímu použití – například na zánětlivou pleť či kloubní bolesti.
Na co vše je černý bez dobrý?
- Imunita a prevence nemocí
Bezový sirup nebo čaj z květů je výbornou prevencí proti nachlazení. Plody mají schopnost aktivovat přirozenou obranyschopnost těla. - Nachlazení, kašel a horečka
Díky schopnosti podporovat pocení a vykašlávání je černý bez ideální při chřipkách, angínách nebo virových infekcích. - Detoxikace a čištění organismu
Čaj z květů pomáhá ledvinám i játrům, podporuje odvodnění těla a pomáhá při jarní očistě. - Trávicí potíže
Sirup z bezinek může pomoci při zácpě a celkovém zpomalení trávení. - Zklidnění pokožky a hojení ran
Obklady z květů pomáhají při akné, ekzémech i drobných poraněních. - Podpora srdce a cév
Díky obsahu flavonoidů pomáhá regulovat krevní tlak a působí preventivně proti ateroskleróze.
Lidová magie a černý bez
Bez černý měl ve slovanské kultuře i duchovní význam. Říkalo se, že v jeho větvích bydlí ochranní duchové domu. Bezový keř se nesměl porazit bez obřadního požádání – jinak prý přinese smůlu. A možná na tom něco je, protože černý bez si rozhodně zaslouží úctu.
Jak si černý bez připravit doma
- Bezový čaj: Sušené květy zalijeme vroucí vodou, necháme 10 minut louhovat, přecedíme. Ideální při prvních příznacích nachlazení. Krásně se po něm zpotíte.
- Sirup z květů: Svaříme s citronem a cukrem, uchováváme v lednici. Skvělý do limonád nebo jako lék při horečce.
- Bezinkový džem: Tepelně upravené plody se zavařují s cukrem a jablky – silně imunostimulační bomba.
Černý bez je jedním z nejdostupnějších a zároveň nejúčinnějších přírodních léků, jaké máme doslova za humny. V kombinaci s šetrným přístupem k jeho sběru a správnou přípravou se stává spojencem nejen při nemocech, ale i v běžné péči o zdraví. Je to rostlina, která v sobě spojuje léčivou sílu, tradici i magii – a právě proto si zaslouží naši pozornost i respekt.
Tak neváhejte a teď když právě kvete si jej nasbírejte, usušte a využijte až vám začne rýma.
