Článek
Z těchto vlastností je pro nás nejdostupnější vůně.
Proč květiny vydávají vůně?
Vůně květin je způsobena přítomností specifických chemických sloučenin, uvádí výzkumnice Lydie Messado Kamga, doktorandka v oboru biologie rostlin z Výzkumného ústavu vývoje (IRD) ve svém článku publikovaném v The Conversation. Pachy, které produkují, používají jako prostředek interakce a komunikace mezi sebou navzájem a s ostatními živými bytostmi.
Hlavním účelem produkce květinové vůně je přilákat opylovače. Naprostá většina kvetoucích rostlin je opylována hmyzem a nazývá se „entomofilní“. Produkce specifických květinových vůní je obecně jedním z indikátorů přítomnosti odměn pro opylovače: nektar (cukry) nebo pyl (bílkoviny). To je povzbudí, aby se k rostlině přiblížili, sbírali nektar a přitom ji opylili. Za účelem zajištění obranyschopnosti rostliny mohou být produkovány také pachy. V tomto případě produkují chemické sloučeniny, aby odradily býložravce a florivory. To je případ levandule (Lavandula angustifolia), která produkuje linalool a linalylacetát, který přitahuje opylovače, ale odrazuje býložravce a florivory.
Květinové vůně jsou směsí jedné nebo více těkavých organických sloučenin, které se snadno odpařují do vzduchu. Tyto sloučeniny jsou často specifické pro různé skupiny opylovačů (včely, čmeláci, mravenci, mouchy, motýli, ptáci atd.). Rostliny je produkují v proměnných množstvích, což má za následek specifický podpis určený k přilákání jednoho nebo více opylovačů.
Proč jsou některé vůně příjemné a jiné ne?
Je důležité si uvědomit, že to, zda je zápach považován za „příjemný“, nebo „nepříjemný“, závisí na lidském vnímání. Rostliny produkují pachy za velmi specifickým účelem: zajistit jejich reprodukci a přežití na Zemi.
Vůně se mohou lišit v závislosti na opylovačích, které si rostlina přeje přilákat. Některé druhy si například osvojily strategii produkce „sladkých“ vůní, jako je levandule, jasmín, lilie a hyacinty, aby přilákaly opylovače, jako jsou motýli, včely a čmeláci.
Jiné květiny jako Rafflesia, Araceae nebo dokonce některé Orchidaceae (Vstavačovité) napodobují pachy spojené s organickým rozkladem (zápach mršin, moči, výkalů, shnilého masa u spálených nebo kozích vstavačů), aby přilákaly mouchy nebo jiný mrchožravý hmyz.
Květy kozí orchideje.
V závislosti na druhu rostlin mohou být produkovány vůně, které přitahují konkrétního opylovače; pak říkáme, že jsou „specializované“. Jako například u fíkovníků nebo naopak nazývané „obecné“, když přitahují několik skupin opylovačů, jako je levandule.
Produkce květinových vůní se obecně shoduje s obdobím aktivity jejich opylovače. Například mezi africkými orchidejemi pozorujeme druhy zvané „sfinfily“, které mají velké bílé květy produkující hodně nektaru. Ty voní pouze v noci, protože přitahují nočního opylovače: motýla sfingu. Jiné blízké druhy zvané „melittophiles“ mají malé bílé květy, které voní pouze ve dne a které jsou pak opylovány včelami, které jsou obvykle denní.
Někdy může být vůně rostliny lidským nosem nepostřehnutelná, ale opylovači ji rozhodně zaznamenají. To je případ orchidejí rodu Ophrys, které jsou obecně opylovány samotářskými včelami. Ophrys používá strategii přitažlivosti zvanou „květinový podvod“, která přitahuje opylující hmyz napodobováním vizuálních nebo čichových znaků, aniž by poskytovala očekávanou odměnu. Tato strategie se odráží ve výrazné podobnosti květů Ophrys s tvarem, barvou a dokonce i vůní včelí samice, kterou takto podvedený samec přijde opylit.
Proč některé rostliny nevoní vůbec?
Ve většině případů jsou rostliny, které nevydávají žádný zápach, opylovány větrem, říká se jim „anemofilní“, například líska obecná a kukuřice. Často mají diskrétní a špatně vybarvené květy, protože nepotřebují návštěvníka (kromě větru…), který by jim dopravil pyl k jiným květům stejného druhu. Jako kompenzaci produkují enormní množství velmi lehkého pylu, který se snadno rozptýlí větrem.
To ukazuje, že rostliny mají vysoce variabilní reprodukční strategie (jako výše uvedené příklady anemofilie nebo entomofilie) přizpůsobené svému prostředí a specifickým podmínkám opylení.
Závěrem lze říci, že rostlinné pachy obsahují těkavé chemické sloučeniny, které nejsou jen příjemné nebo nepříjemné pro člověka, ale které jsou primárně produkovány, aby zajistily roli při přežití zúčastněných druhů, rostlin a hmyzu (ale nejen to!). Umožňují komunikaci s jinými živými organismy. Kromě pachů využívají kvetoucí rostliny k přilákání opylovačů i další stejně fascinující vizuální vlastnosti, jako je barva a tvar, a také více či méně bohatou odměnu, nektar.
Až příště uvidíte květinu, jistě ucítíte její vůni a dokážete si představit její důležitost a odhadnout skupinu opylovačů, která zajišťuje její přežití!
