Článek
Kdo se hlásí ke zdravé výživě, tomu v jídelníčku tyto tekutiny určitě nechybějí. Na trhu je dostatečný výběr ovoce i zeleniny, domácích i exotických, a také různé modely odšťavňovačů, jež dokážou z plodů šťávy vytáhnout. A ani to není příliš namáhavé. Je tomu ale skutečně tak, že jsou přírodní šťávy tak moc zdravé?
Blogy výživových poradců a weby s lifestylovými články bombardují čtenáře o nutnosti detoxikovat své tělo. Je to prý důležité udělat zejména po dlouhé zimě, během které se v organismu nashromáždily zdraví škodlivé látky. Svou roli v tom pochopitelně sehrálo přejídání během vánočních svátků, sychravé počasí i nedostatek pohybu, pokud člověk zrovna neholdoval zimním sportům.
Jak probíhá přirozená detoxikace
Pravdou ale je, že detoxikace tak nějak probíhá v těle přirozeně. Starají se o ni játra, ledviny a střeva. Jestliže člověk dodržuje správnou životosprávu, jeho organismus by toxiny neměl být přetížený. K ní patří hlavně:
- dostatek pohybu na čerstvém vzduchu
- jídelníček bez průmyslově vyráběných potravin
- minimalizace strese
- dobrý spánek
- omezení konzumace alkoholu a kouření cigaret.
Pokud však člověk kouří jak fabrika, v práci i v osobním životě zažívá jen samé stresy, má sedavé zaměstnání a minimum pohybu a k jídlu si dává jen samý fast food a polotovary, tak se pak nemůže divit, že mu tělo začne stávkovat a on se cítí v ne příliš optimální formě. A tak si řekne, že tedy začne pít ty ovocné a zeleninové šťávy, když jsou tak zdravé. V supermarketu nakoupí chemicky ošetřenou zeleninu a ovoce, pořídí si odšťavňovač a pustí se do díla.
Vědecká studie hovoří jasně
Nedávno vědci z Northwestern Univerzity v americkém státě Illinois provedli studii zaměřenou na pití ovocných a zeleninových šťáv a jejich vliv na lidský organismus. A přišli k zajímavému zjištění. Jestliže totiž člověk konzumuje velké množství šťáv, které jsou chudé na vlákninu, tak si může způsobit nerovnováhu střevního mikrobiomu. Z toho mohou pramenit zdravotní problémy, jako je zánět střev a jejich horší kondice.
Co si z toho vyvodit?
I ovocné a zeleninové šťávy mají své místo ve zdravém jídelníčku, ale v optimální dávce. Znamená to nepít litry šťáv v domnění, že jimi si tělo detoxikujete. Je třeba myslet i na to, že šťávy často obsahují koncentrované množství cukru. Jeho nadbytek tělo vlastně zase až tak nepotřebuje. Někdy je prostě lepší sníst celé jablko včetně jeho slupky než vypít najednou šťávu z pěti jablek. To platí i pro ostatní ovoce a zeleninu.
