Článek
Firem, které podobné diety nabízí, existuje v současnosti na českém trhu nepřeberné množství. Většinou vychází z takzvané ketogenní diety. Jinými slovy, jde o způsob stravování, kdy z jídelníčku vyřadíte prakticky veškeré sacharidy a nahradíte je bílkovinami a tuky.
Za normálních okolností je hlavním palivem našeho těla glukóza, tedy cukr. Vzhledem k tomu, že jej během keto diety organismu nedodáváme, musí se poohlédnout po jiném zdroji energie.
Tím se v tomto případě stanou vaše vlastní tukové zásoby. Stav, kdy místo cukrů pálíte tuky, se jmenuje ketóza a odborníky byla popsána již před více než sto lety. Tehdy se ale jednalo o dietní opatření pro osoby s epilepsií. Že se pomocí ketózy dá také hubnout, bylo zjištěno mimochodem.
Strava v prášku slibuje rychlejší nástup ketózy.
Keto chřipka není mýtus, ale reálná komplikace
Na první pohled to zní skvěle. Má to ale, jak nejspíš tušíte, hned několik háčků. V první řadě tělu nějakou dobu trvá, než se do ketózy dostane. Do té doby budete pociťovat extrémní touhu po sacharidech a kvůli nedostatku energie se vám bude zdát, že vám to přestává myslet.
Dostavit se může také nevolnost nebo malátnost. Za několik dní to sice pomine, nicméně stav je to velmi nepříjemný. Ne nadarmo se mu ostatně říká „keto chřipka“. Následně mají dietující pocit přívalu energie, ovšem jen do té doby, než přijmou o něco více sacharidů, než měli. V tom okamžiku ketóza pomine a celý proces můžete zahájit znovu.
Odborníci dávají od keto diety ruce pryč
Přestože existuje celá řada příznivců keto diety, odborníci na výživu se v poslední době shodují, že pro většinu lidí není vhodná. Důvodů je několik. Tím nejzásadnějším je ten, že pro tělo se jedná o velký stres, který mu může ve finále uškodit více, než kila navíc.
Kromě toho je dodržování přísného jídelníčku pro naprostou většinu lidí dlouhodobě neudržitelné. Jakmile ale polevíte, velmi snadno můžete sklouznout k nezdravému způsobu života a pracně shozené kilogramy opět nabrat.
Proto se keto dieta hodí spíše pro sportovce, kteří potřebují rychle zhubnout kupříkladu před závody. V takovém případě se počítá s tím, že se jedná o dočasné opatření, díky pohybové aktivitě navíc sportovec většinou nepadne za oběť jojo efektu.
Požitek z jídla v sáčku nenajdete
Nyní se dostáváme ke zmiňované keto dietě v prášku. Jedná se o instantní jídlo, které v mnohém připomíná vojenskou sušenou stravu MRE, populární mezi hráči airsoftu. Kromě předem připravených sáčků, do kterých obvykle přidáte pouze vodu, případně vejce, nebudete konzumovat nic dalšího. Výrobci slibují, že se do ketózy dostanete během několika dní.
První věcí, kterou je nutné podobné dietě vytknout, je fakt, že se jedná o vysoce průmyslově zpracované jídlo, tedy přesný opak toho, co si obvykle představíte pod pojmem „vyvážená strava“.
Zanedbatelná není ani nepříliš oslnivá chuť. Pro někoho to není důležité, ale řada jiných je toho názoru, že kladný vztah k jídlu je při nastavování udržitelného a zdravého životního stylu důležitý. Jídlo má být také potěšení, ne galeje.
Kalorická hodnota keto diety obvykle nenaplní ani bazální metabolismus.
Hladovka za těžké peníze
Posledním a nejzásadnějším důvodem, proč se práškovým dietám vyhnout, je to, že absolutně nerespektují individuální potřeby člověka. Sáčky totiž obdrží každý klient stejné, a to bez ohledu na jeho bazální metabolismus, výšku, váhu, věk a cílovou hmotnost.
Pokud si dáte tu práci a všechny sáčky, které máte během dne spořádat, poctivě zapíšete do kalorických tabulek, zjistíte šokující věc. Energetická hodnota, kterou uvidíte, neodpovídá bazálnímu metabolismu dospělého člověka, naopak je hluboko pod ním.
Bazální metabolismus určuje přijatou energii, kterou vaše tělo potřebuje v případě, že byste po celý den pouze leželi a nevykazovali naprosto žádnou aktivitu - zkrátka minimum k prostému přežití. Dlouhé týdny nesplnit ani toto minimum je zcela očividně hazardem s vlastním zdravím a prakticky je tak celé kouzlo práškové diety v tom, že držíte hladovku za nemalé peníze.
Zdroje:
