Článek
Hostinec U Bláhovky
Legendární pivnice otevřená každý den od 12 do 24hodin, včetně nedělí a svátků. Restaurace v mírném kopečku na Gorkého ulici v Brně.
Brněnsko-plzeňská pivnice, kterou v Brně znají snad úplně všichni.
Je to jedna z nejstarších certifikovaných provozoven Plzeňského Prazdroje a místní ji často označují za „nejmenší hospodu s největší výtočí Pilsneru“. Kvalita čepování je špičková a atmosféra autentická — chodí sem i řada slavných nejen brněnských osobností. Jídlům tady vévodí pečené koleno a nivové koule.
Chodí sem i (bývalí) ústavní soudci nebo hvězdy seriálu Dobré ráno, Brno.
Ale vítán je zde každý, kdo si našetřil 68 korun na Plzničku. Ergo kladívko 68, tady by se asi líbilo i Jardu Jágrovi, ostatně hráči brněnské Komety, bývalí i ti dnešní také znají mapu , a ví kde je „Blahec“ plzeňským božstvem stvořený.
Hladinka a Šnyt – Kounicova ulice
Kultovní pivnice téměř v centru města (Kounicova ulice).
Milovníci piva sem chodí hlavně kvůli perfektně načepované Plzni a klasickému přátelskému hospodskému prostředí. Ideální místo pro posezení s přáteli. Zajímavost – pivnici si mj. oblíbil i pan Zdeněk Svěrák při svých návštěvách Brna. Na zdi najdeme (nejen) jeho podpis.
V rámci zmíněných elitních brněnských pivnic, zde asi nejlépe vaří. Nejen studenou, ale na pivnici nevídaně skvostnou teplou kuchyni. Za zmínku stojí například zdejší vyhlášená dršťková polévka, gulášek nebo řízek Sloní ucho velký jako Brno. Nedávno jsem si zde pochutnal na vynikající křenové omáčce s uzeným. Toho křenu…To jsem neviděl od vystudování Gymnázia Křenová. A k němu plzeňské, skvěle načepované pivo, jako křen.
Nechybí ani tradiční česká klasika – smažený sýr se šunkou a domácí tatarkou. Kdyby se slovenským bratrům zastesklo po domovině, tak zde mají i výtečné halušky.
Hladinka má mladší sestřičku na Marešově ulici, přímo pod Špilasem a vedle FSS. (satiriky nazývaná jako F-akulta S-luníčkovských S-tudií).
Za výčepem většinou naleznete brněnskou legendu pana Rudu nebo jeho pravou ruku ráznou paní Adrianu.
Určitě stojí za návštěvu. A ta jejich dršťkovka doprovázená produkty „Chleba Brno“, to je prostě symfonie.
PIVO & SYN
Menší avšak (nejen) domorodci oblíbená pivnice nedaleko centra (Veveří, kousek od Ústavního soudu a Krajského úřadu, kterému vládnou mečem lidoveckým populární hejtmané Hans Grolich a pan Kšiltovka) se silnou pověstí díky dobrému plzeňskému pivku.
Skvělé pro večerní posezení nebo jako první zastávka před dalšími brněnskými pivními podniky. Nebo naopak zastávka poslední.
Nadstandardní studená kuchyně – nivové koule, chleby s rostbífem či tvarůžky. Prostě klasické pochutiny k Plzničce. Mimo exkluzivní Plzně zde točí i Kamenici. A jak říká zdejší nepřehlédnutelný štamgast a filharmonický hudebník pan Petar Jirák – U Syna je nejlépe, lépe než na světě.
Pivnice U Kuby
Klasická plzeňsko-brněnská hospoda s přátelskou atmosférou a tradiční nabídkou piv — Plzeň tu patří k naprosto nejlepším v Brně.
Je to přesně ten typ hospody, kde se k pivu pojí i dobré guláše, utopenci a další české klasiky. Hodně vyhledávané se zde stalo koleno, které pomalu začíná přátelsky konkurovat i křupavé „dietní“ legendě z Bláhovky.
Zajímavost – potkali jsem zde herce pana Jana Čenského – holt i princům chutná Plznička. A to nejen na Bláhovce, ale i Kuby. Čímž chceme neohrabaně naznačit, že naše medvědí redakce potkala slavného prince i na Bláhovce a dokonce i na Hladince. Takže Princové nejsou na Draka, ale na Plzeň a zdejší pěnivé hořké království mají náležitě zmapováno.
Na Devadesátce (Pivnice 90)
Nový brněnský hit. Nutno se za ním vydat až do skoro samostatné „Republiky Královo Pole“. Nový podnik v Králově Poli, kde se točí pivo i podává klasická česká pivní gastronomie. Pokud jste v této části města (například na fotbale, na Zbrojovce), je to dobrý tip k rychlému zastavení na pivko před, během či po zápase.
Starší čtenářstvo možná bude kroutit hlavou, zde byl po desetiletí přece chrám Starobrna. Panta rhei – od ledna 2026, se zde úřaduje dle plzeňských (ale i kamenických) notiček.
Podnik najdeme na Skácelově ulici v Brně-Králově Poli. Nápověda pokud to přeženete s plzeňskou dvanáctkou, zpět do města vás přiveze tramvaj číslo 12. Samozřejmě musíte mít ale šalinkartu nebo kouzelnou SMSku.
Stopkova Plzeňská Pivnice
Nejstarší brněnská plzeňská pivnice. Velká restaurace-pivnice v samém historickém centru Brna, kde je pivo samozřejmostí. Není to typická malá „plzeňská pivnice“, ale tradiční český podnik s plzeňským ležákem a klasickým pivním menu, který se vyplatí navštívit během dne i večer.
Má dvě patra, a patří do sítě Kolkovna. Adresa - Česká , Brno-střed.
Patrně není Brňáka, který by ji neznal. Chodili tam již naši dědečkové za první masarykovské republiky. Babičky méně, ty vyhledávaly spíše cukrárny. Ale později když vyhledávaly ty dědečky, tak je našly právě častokrát U Stopky na Čáře – tedy na České ulici.
Sečteno: tradiční restaurace s plzeňským pivem a teplou kuchyní u hlavních památek.
A přece se točí….
Další „plzeňské“ tipy – které se již nevešly – U Hořkého konce (Žižkova ulice), U Mamlasů (náměstí Svobody), Školla (nový podnik na Lidické, divoká karta tohoto výběru), U Vodičků (Jugoslávská ulice) kousek odtud U Václava , Pivní palác (Jakubské náměstí) a kousek odtud Jakoby (stejné náměstí), U Čápa (obilní trh), U Cajpla (síť Lokál, Kozí ulice) , Pivnice Padowetz (Masarykova ulice, kousek od nádraží), U Kozáka (Žabovřesky, Horova ulice), U Semináru (Smetanova ulice), U Měděné pánve (tanková Plzeň na Křenové) .
Pro méně pozorné čtenářstvo – článek se věnoval výhradně pivnicím Plzeňským, takže světácký poznatek, že znáte skvělou putyku, kde točí piva z minipivovarů tak malých, že nejsou ani vidět je sice cenný, ale tady se úplně neuplatní. A slovo „kyseláč“ raději nám zde ani nevyslovujte!
Na zdraví!
