Článek
Stačí se projít lesem a člověk rychle pozná, že něco není jako obvykle. Je polovina srpna, období, kdy už by se na sociálních sítích běžně objevovaly fotografie košíků plných hřibů, babek a křemenáčů. Letos ale na řadě míst houbaři nacházejí spíš suché listí a několik osamělých hub.
Hlavním problémem je voda. Houby potřebují dostatečně vlhkou půdu a krátká letní bouřka situaci nemusí zachránit. Pokud je les vysušený do větší hloubky, déšť zvlhčí povrch, ale podmínky pro růst hub se nemusí výrazně změnit. Mykologové proto letošní situaci hodnotí velmi nepříznivě a na některých místech se houbařská sezona rozjíždí jen velmi pomalu.
Česká záliba v houbaření přitom není žádná okrajová kratochvíle. Do lesa vyrážejí každoročně miliony lidí a nasbírané houby a další lesní plody mají dohromady hodnotu v řádu miliard korun. Slabá sezona tak není jen zklamáním pro člověka, který chtěl v neděli smaženici.
Jeden déšť nestačí
Často se říká, že po pořádném dešti stačí týden počkat a může se vyrazit s košíkem. Ve skutečnosti je situace složitější. Záleží na množství srážek, teplotě, místě i na tom, jak moc byla půda vysušená předtím.
Když zaprší na dlouhodobě suchý les, voda se nejprve musí dostat hlouběji do půdy. Část navíc zachytí koruny stromů a další se rychle odpaří. Na povrchu tak může být ráno mokro, ale několik centimetrů pod ním zůstává zem suchá.
Proto mohou být výsledky velmi rozdílné i na místech vzdálených jen několik desítek kilometrů. Někde houbař několik kousků najde, zatímco o kus dál může chodit hodinu bez jediného úlovku.
Situace se samozřejmě ještě může změnit. Houbařská sezona nekončí srpnem a pokud přijde delší období s pravidelnými srážkami a vhodnými teplotami, podmínky se mohou zlepšit. Jeden vydatný liják ale plný les nezaručí.
Sucho mění i samotný les
Houby jsou navíc jen jedním z příznaků. Nedostatek vody se podepisuje také na stromech a dalších rostlinách. Některé potoky mají velmi nízké průtoky, půda je na řadě míst vysušená a vegetace musí s vodou hospodařit.
Právě houby ale patří k věcem, na kterých si změny všimne téměř každý. Člověk nemusí sledovat grafy půdní vlhkosti ani stav podzemních vod. Stačí se vrátit na místo, kde v minulých letech pravidelně nacházel hřiby, a zjistit, že tam letos není skoro nic.
Svoji roli může hrát i vyšší teplota. Teplé počasí samo o sobě houbám nemusí vadit, v kombinaci s nedostatkem vláhy ale půdu dál vysušuje. Ideální je proto kombinace dostatku vody a teplot, které umožní podhoubí reagovat.
Houby mají překvapivě vysokou hodnotu
Slabá sezona má ještě jednu stránku, o které se příliš nemluví. Češi si z lesů každoročně odnášejí obrovské množství hub a dalších plodů, které by jinak museli koupit nebo se bez nich obejít.
Ekonom Lukáš Kovanda upozornil, že pokud by letošní sucho výrazně snížilo sběr hub a lesních plodů, mohly by české domácnosti přijít o přírodní produkci v hodnotě několika miliard korun. Neznamená to samozřejmě, že lidé skutečně půjdou a za stejnou částku nakoupí houby v supermarketu. Ukazuje to ale, jak velký rozsah české houbaření ve skutečnosti má.
Pro mnoho lidí navíc hodnota plného košíku není jen finanční. Houbaření je důvod vyrazit do lesa, rodinný zvyk a někdy téměř soutěž. Kdo zná dobré místo, často ho střeží lépe než heslo k internetovému bankovnictví.
O to větší zklamání přijde, když člověk po dvou hodinách zjistí, že na dně košíku leží tři babky a jedna houba, kterou si stejně netroufne sníst.
Zatím tedy nezbývá než čekat na déšť. Ne na jednu prudkou bouřku, ale ideálně na několik dní, během kterých dostane voda šanci proniknout do půdy.
A pokud potom přijdou vhodné teploty, české lesy ještě rozhodně nemusely říct poslední slovo.
Jak je to letos s houbami u vás? Nosíte domů plné košíky, nebo z lesa odcházíte s prázdnou? Napište do diskuse.
