Článek
Ingredience:
- 500 g brambor
- 250 g pokrájeného kysaného zelí
- 2 vejce
- 1/2 lžičky celého kmínu
- 5 stroužků prolisovaného česneku
- 1 lžička soli
- pepř
- 1 lžíce majoránky
- 1 lžíce hladké mouky
- olej
500 g brambor nastrouháme na struhadle najemno, vymačkáme vodu kterou brambory pustí a tu slijeme.
Těsto na bramboráky
K bramborám přidáme 250 g překrájeného kysaného zelí, 2 vejce, 1/2 lžičky celého kmínu, 5 stroužků prolisovaného česneku, necelou lžičku soli, 1 lžíci majoránky, 1 lžíci hladké mouky a trochu pepře. Směs důkladně promícháme.
Bramborákové těsto
Smažíme na pánvi na oleji z jedné a poté i z druhé strany aby byly bramboráky pěkně osmažené a křupavé.
Smažené bramboráky recept
