Článek
Ingredience:
- 800 g hovězí přední na polévku s kostí
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- mletý pepř
- 2 lžičky soli
- 150 g mrkve
- 130 g celeru
- 50 g petržele
- 2 litry vody
- polévkové nudle
- sůl
Do takového hrnce dáme 800 g předního hovězího masa na polévku s kostí, 1 cibuli, 3 stroužky česneku, 2 bobkové listy, 5 kuliček nového koření, mletý pepř, 2 zarovnané lžičky soli, 150 g mrkve, 130 g celeru, 50 g kořenové petržele a 2 l vody.
Hovězí vývar
Maso vaříme v tlakovém hrnci do měkka cca 40 až 50 minut.
Tlakový hrnec
Nakonec do polévky zavaříme nudle, popřípadě polévku dosolíme a můžeme podávat.
Vývar s nudlemi
