Článek
Ingredience:
- 3 malé klobásy
- 3 rajčata
- 2 papriky
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- chilli paprička
- 1 lžíce sladké mleté papriky
- 4 vejce
- sůl
- bujon
- pepř
Klobásu a veškerou zeleninu nakrájíme na kostičky.
Zelenina lečo
Cibuli osmažíme na oleji a po chvilce přidáme klobásu kterou také trochu osmažíme. Poté přidáme mletou sladkou papriku, 20 vteřin smažíme a přidáme veškerou zeleninou. Osolíme a opepříme. Můžeme přidat i trochu vody, nebo podlít zeleninovým vývarem. Pod poklicí dusíme zeleninu doměkka.
Když je zelenina měkká, přidáme 4 vejce popřípadě dosolíme a vaříme až se vejce provaří a směs se postupně zahustí.
Vejce se zeleninou
Poté ihned podáváme například s pečivem.
