Článek
Ingredience:
- zelený chřest 9 – 10 ks
- 1 cibule
- 100 g šunky
- máslo
- 1 stroužek prolisovaného česneku
- sůl
- pepř
Ze zeleného chřestu odkrojíme tvrdé konce, spodní polovinu oloupeme a nakrájíme ho na válečky. Poté chřest povaříme 3 minuty ve vodě a scedíme.
Vařený chřest
Cibuli nakrájíme nadrobno a osmažíme na másle. Potom přidáme nakrájenou šunku, vařený chřest a stroužek prolisovaného česneku, sůl a pepř. Pak už směs jen krátce maximálně dvě minuty orestujeme.
Restovaný chřest
Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem.
Chřest s bramborovou kaší
