Článek
Ráda si čas od času dám nějaký dobrý koktejl. Nemám ráda nějaké extra kreace, spokojím se obvykle s klasikou. A tou je třeba mojito. Jednoduchý, svěží koktejl, který zná každý. A tak, když někde jsem a úplně si nejsem jistá, co bych si mohla dát, jdu tímhle směrem. A jsem spokojená. Tedy až na poslední můj zážitek, kdy se barmanovi koktejl příliš nepovedl.
Jedno mojito, prosím
Jdeme do baru, sedáme si a na výzvu, co si dáme, si objednávám své oblíbené mojito. Mám na něj chuť. Barman se okamžitě pouští do jeho přípravy a musím říct, že to vypadá opravdu efektně, zajímavě, originálně. Holt, muž na svém místě. Ale když koktejl přinese, euforie končí.
Stačilo se jen trochu napít a měla jsem jasno – takhle mi to úplně nechutná. Bylo to kyselé, nevýrazné, žádná sláva to opravdu nebyla. No a teď, co s tím? Přece nenechám 150 Kč za něco, co mi nechutná. To nejde.
Nešlo by to vylepšit?
Oslovuji barmana s tím, že mi koktejl až tak úplně nechutná. Že mi přijde příliš nevýrazný a hlavně hodně kyselý. Jestli by ho nemohl alespoň přisladit. On se na mě podíval, zakroutil hlavou, jako co si to dovoluji? A dodal, že on míchá drinky deset let a každý byl spokojený.
No, to je sice možné, říkám mu. Ale přece – sto lidí, sto chutí. Neexistuje jedna jediná univerzální chuť. To, že devadesáti devíti lidem ten koktejl chutná, neznamená, že bude chutnat i tomu stému. A bylo vidět, jak se nad tím zamyslel a najednou zmlkl. Vzal si můj koktejl, přidal trochu cukrového sirupu, ještě nadrtil trochu máty a upravil mi ho.
Byl dokonalý
Na druhý pokus byl dokonalý – ano, takhle přesně mi to chutná. Výraznější, ale rozhodně ne přeslazené. To je ono. Já poděkovala za ochotu. On jen kývnul, ale stále vypadal, že se cítí tak trochu dotčený, že jsem jako host nevzala za vděk tomu, co vytvořil předtím.
Může být pravda, že si nikdo přede mnou nikdy nestěžoval. Ale co to mohlo znamenat? Že jim to opravdu chutnalo? Nebo naopak – že to prostě jen vypili a nechtěli vyvolávat konflikt, nechtěli nikomu nic říkat? Ano, klidně to mohlo být to druhé.
Že si host někde nestěžuje, ještě neznamená, že je vždycky spokojen. Jen třeba neví, že si může nechat koktejl upravit. Nebo prostě jen nechce vyvolávat konflikt, je stydlivý. A to neznamená, že dostal to, co chtěl.
