Článek
Jídlo je jádrem fyzické i duševní pohody. Každé jídlo, které jíme, má přímý dopad na naše zdraví, energii a dokonce i náladu. Nicméně v našich často hektických každodenních životech často zapomínáme na důležitost našeho vztahu k jídlu. Mindful eating navrhuje tento vztah transformovat tím, že principy mindfulness aplikuje na naše stravovací návyky.
Co je to vědomé stravování?
Vědomé stravování je praxe, která vás vybízí věnovat vědomou, neodsuzující pozornost samotnému aktu jídla. Místo toho, abyste jedli automaticky nebo rozptýlení, vědomé stravování vás povzbuzuje být plně přítomní u každého jídla. Tento přístup má kořeny ve starověkých meditačních tradicích, které se nedávno díky mindfulness proslavily na Západě.
Je založena na několika klíčových principech:
- Jezte pomalu, věnujte čas žvýkání a vychutnávání si každého sousta.
- Buďte pozorní k fyzickým pocitům, jako je hlad a sytost.
- Identifikujte a pochopte emoce a myšlenky spojené s jídlem.
- Přijměte k sobě starostlivý přístup, aniž byste se cítili provinile kvůli výběru jídla.
Zdravotní přínosy vědomého stravování
Lepší trávení a vstřebávání živin
Vědomým jídlem přirozeně zlepšujete trávení. Pomalé žvýkání umožňuje potravě lépe se rozkládat a usnadňuje její vstřebávání tělem. Tato praxe také snižuje trávicí potíže, jako je nadýmání, reflux a bolesti břicha.
Snížení nutkavého stravování
Mnoho lidí trpí kompulzivním stravováním, často spojeným se stresem nebo negativními emocemi. Kultivací plné a pečující pozornosti pomáhá vědomé stravování tyto chování snižovat a předcházet poruchám příjmu potravy, jako je bulimie nebo přejídání.
Pozitivní dopad na regulaci hmotnosti
Všímavost k jídlu vám umožňuje skutečně naslouchat tělesným signálům, jako je hlad a pocit sytosti. Toto intuitivní naslouchání pomáhá přirozeně regulovat množství konzumovaných látek, čímž se omezuje přejídání a podporuje udržitelná regulace hmotnosti bez nutnosti omezujících diet.
Spojení mezi vědomým jídlem a všímavostí
Všímavost je praxe dobrovolného soustředění své pozornosti na přítomný okamžik, bez odsuzování.
Plným začleněním těchto principů je možné vytvořit respektující a harmoničtější pouto k vlastnímu tělu a zároveň znovu objevit opravdové potěšení z jídla.
Techniky a praktiky pro začlenění vědomého stravování do každodenního života
Jezte pomalu a vědomě
Zvykněte si odkládat příbory mezi sousty. Snažte se věnovat alespoň 20 minut jídlu, což je doba, kterou váš mozek potřebuje, aby zaregistroval pocit sytosti.
Odstraňte rušivé vlivy
Vyhýbejte se obrazovkám, telefonům nebo televizím během jídla. Soustředění se výhradně na to, co jíte, vám umožní lépe vnímat vjem z jídla a více si užívat jídlo.
Meditace a dýchání před jídlem
Několik okamžiků na hluboké dýchání před jídlem pomáhá snížit stres a znovu se spojit s přítomným okamžikem, což podporuje lepší trávení a větší ocenění jídla.
Vést si vědomý jídelní deník
Pravidelně si všímejte, co jíte, stejně jako související pocity a emoce. To pomáhá postupně identifikovat opakující se vzorce, jako je emocionální přejídání, a rozvíjet vyváženější vztah k jídlu.
Běžné překážky v vědomém stravování a jak je překonat
Nedostatek času a zrychlené tempo života
Hektické tempo moderního života je často vnímáno jako neslučitelné s vědomým stravováním. Přesto i pár minut všímavosti u jídla může udělat velký rozdíl. Naplánujte si jídla dopředu, připravte si zdravé svačiny s sebou a udělejte si z jídla opravdovou pauzu.
Stres a emocionální přejídání
Vědomé stravování vám pomůže jasně rozlišit mezi fyzickým hladem a emočním hladem. Když pocítíte náhlou potřebu jíst, nejprve si dejte pauzu, zhluboka se nadechněte a zeptejte se sami sebe na své skutečné fyzické pocity. Najděte si alternativy, jak zvládat stres, například meditaci, jógu nebo jen procházku.
Společenský tlak a rodinné zvyky
Změna stravovacích návyků může být složitá v sociálním nebo rodinném prostředí. Jasně komunikujte své záměry lidem kolem sebe, klidně vysvětlete, proč je to pro vás důležité, a pozvěte je, aby se s vámi o těchto praktikách učili. Zůstaňte flexibilní a trpěliví, aniž byste náhle vnucovali své nové návyky.
Obtíže s rozpoznáváním tělesných signálů
Mnoho lidí je odpojeno od přirozených pocitů hladu a sytosti v těle. Naučte se znovu naslouchat sobě tím, že si během jídla budete dělat pravidelné přestávky, abyste zhodnotili svou spokojenost. Postupně si přirozeně znovu získáš tuto vrozenou schopnost naslouchat tělu.
Integrace vědomého stravování do holistického přístupu ke zdraví
Vědomé stravování dokonale zapadá do holistického a integrativního pohledu na zdraví. Tento holistický přístup bere jednotlivce jako celek: fyzického, mentálního, emocionálního a duchovního. Kombinací vědomého stravování s doplňkovými praktikami, jako je osteopatie, aromaterapie, meditace, jóga nebo olfaktoterapie, je možné zvýšit přínosy pro celkové zdraví.
Každá praxe přináší své specifické výhody:
- Osteopatie pomáhá zlepšovat tělesnou rovnováhu a trávicí funkce tím, že podporuje uvolnění fyzického napětí.
- Aromaterapie a olfaktoterapie pomáhají zmírnit negativní emoce a usnadňují spojení s vlastními vnitřními pocity.
- Jóga a meditace posilují tělesné a emoční uvědomění a podporují zdravější vztah k jídlu.
Přijetím tohoto integrativního přístupu výrazně zvyšujete svou odolnost vůči stresu a nemocem, přičemž zároveň udržitelně optimalizujete svou fyzickou i emoční pohodu.
Používejte esenciální oleje k regulaci chuti k jídlu, snížení nutkavého přejídání a podpoře lepšího propojení s tělesnými pocity hladu a sytosti.
Doporučené esenciální oleje:
- Červená mandarinka: uklidňuje emoce, snižuje úzkost z jídla.
- Grapefruit: Pomáhá regulovat chuť k jídlu a podporuje vědomé vnímání tělesných vjemů.
- Bergamot: Emocionálně vyvážený, ulevuje od nutkání po jídle způsobených stresem.
- Sedněte si pohodlně se zavřenýma očima.
- Několikrát pomalu, zhluboka dýchejte.
- Nalijte kapku vybraného esenciálního oleje (nebo synergii tří v rovných poměrech) na útržek nebo kapesník.
- Jemně přibližte kapesník 10 cm k nosu, pomalu se nadechněte nosem a soustřeďte veškerou pozornost na vůni.
- Pozorujte své pocity. Mějte zavřené oči, teď se zaměřte na břicho, břicho a jemně se zeptejte sami sebe: "Opravdu mám hlad? Jak mi to tělo signalizuje? »
- Vítejte pocity, které přicházejí s laskavostí.
Vědomé stravování není omezeno jen na to, co jíme, ale zásadně mění způsob a důvod, proč jíme. Přijetí této praxe znamená zpomalit, naslouchat svému tělu a znovu objevit jednoduché, ale hluboké potěšení z vědomého stravování. Začněte malými kroky, přijměte své pocity bez odsuzování a nechte tento jemný, ale silný přístup proměnit vaše zdraví a kvalitu života.
Zdroje:
