Článek
Zapomeňte na bílou klasiku
Místo bílých rohlíků nebo průmyslových sucharů volte celozrnný nebo cereální chléb z pekárny. Obsahuje nezbytnou vlákninu, která reguluje hladinu tuků v krvi. Průmyslové suchary jsou často vysoce zpracované a mohou obsahovat skryté cukry či nevhodné tuky.
Čím nahradit máslo?
Máslo je zdrojem nasycených tuků, proto byste jeho konzumaci měli omezit.
Avokádo: Rozmačkané avokádo je díky své textuře a vysoké kvalitě lipidů nejlepší přírodní alternativou.
Ořechová másla: V rozumné míře poskytují zdravé tuky.
Margaríny s Omega-3: Mohou být řešením, ale stále jde o průmyslově zpracovaný produkt, který by se neměl jíst denně.
Tip: Pokud se másla nechcete vzdát, omezte porci na 10 g a po zbytek dne se již nasyceným tukům vyhýbejte.
Voda s citronem i káva
Citronová voda: Ideální start dne. Citron sice cholesterol přímo nerozpouští, ale stimuluje játra , klíčový orgán pro jeho regulaci.
Káva a čaj: Tyto nápoje hladinu cholesterolu neovlivňují. Pokud si do nich dáváte mléko, zvolte polotučné.
Pozor na džusy: Průmyslové ovocné šťávy obsahují příliš mnoho cukru, který zvyšuje hladinu triglyceridů a narušuje lipidovou rovnováhu.
Džem. Sladká past na cévy?
Ačkoliv džem neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, jeho problémem je vysoký obsah cukru. Nadbytek cukru zvyšuje hladinu triglyceridů v krvi, což je další významný rizikový faktor pro srdce a cévy. Pokud si džem dopřejete, volte varianty s nízkým obsahem cukru a v malém množství.
Ovesná kaše. Snídaňový šampion
Ovesné vločky jsou považovány za nejlepší „lék“ proti cholesterolu. Jejich tajemství tkví v beta-glukanech (rozpustné vláknině).
Jak to funguje: Beta-glukany vytvoří ve střevě gelovitou látku, která na sebe naváže žlučové kyseliny a cholesterol.
Výsledek: Místo aby se cholesterol vstřebal zpět do krve, je z těla vyloučen. Játra pak musí k výrobě nových žlučových kyselin využít zásoby v krvi, čímž hladina LDL („špatného“) cholesterolu klesá.
Ovoce, které čistí tepny
Podle odborníka Raphaëla Grumana je díky vláknině a antioxidantům prospěšné téměř každé ovoce. Některé druhy jsou však v boji s tuky účinnější: jablka, citrusy, bobuloviny.
Mandle. Malý zázrak pro vaše srdce
Mandle jsou vynikajícím zdrojem mononenasycených mastných kyselin, které selektivně snižují LDL cholesterol, aniž by snižovaly ten „dobrý“ (HDL).
Fytosteroly: Rostlinné látky, které svou strukturou připomínají cholesterol a v těle blokují jeho vstřebávání.
Ochrana: Díky vitamínu E a hořčíku mandle celkově posilují kardiovaskulární systém.
Doporučení: Stačí jedna malá hrst (cca 30 gramů) denně jako svačina nebo součást snídaně.
Zdravé srdce jako odměna za každý chutný krok
Péče o cholesterol nemusí být o odříkání, ale o objevování nových chutí, které vašemu tělu skutečně svědčí. Každá miska ovesné kaše, každé křupavé jablko nebo hrst mandlí je investicí do vaší vitality a energie.
Nezapomínejte, že cesta k rovnováze nevede přes přísné zákazy, ale přes vědomá rozhodnutí. Když vyměníte lžíci sladkého džemu za barevné lesní plody, nedáváte svému tělu jen méně cukru, ale především obrovskou dávku ochranných látek.
„Dopřejte svému srdci péči, kterou si zaslouží. Vždyť láska k sobě samému začíná u toho, co si s radostí a chutí naservírujete na talíř. ❤️“
Zdroje:
