Článek
Přivítejte léto s osvěžujícím a lehkým Waldorfským salátem, který se stane vaší oblíbenou večeří pro teplé letní večery. Osobně jsem si tento salát skutečně zamilovala a hodí se nejen na dovolenou v kempu, ale také na chatách a chalupách někde u přehrady.
Co budeme potřebovat?
- Jablka: 2 středně velká
- Bílé hrozny: 100 g, rozkrojené na poloviny
- Celer: 200 g, očištěný a nakrájený na tenké proužky
- Rukola: 1 balíček, pro pikantní nádech
- Vlašské ořechy: 100 g, hrubě nasekané pro bohatou texturu
- Bílý jogurt: 2 lžíce, základ zálivky
- Citron: šťáva a nastrouhaná kůra, pro osvěžující citrusový podtón
- Sůl a černý mletý pepř: dle chuti
- Petrželka: hrst, pro zvýraznění chuti a dekoraci
Postup
Celer omyjte, oloupejte a nakrájejte na jemné proužky. Jablka očistěte od jádřinců a nakrájejte na tenké plátky. Hroznové víno přepulte. Do velké mísy dejte nakrájený celer, jablka a hroznové víno. Přidejte rukolu a hrubě nasekané vlašské ořechy a promíchejte. V malé misce smíchejte bílý jogurt s lžičkou nastrouhané citronové kůry a šťávou. Ochutnejte solí a pepřem. Salát přelijte připravenou zálivkou a lehce promíchejte. Před podáváním posypte čerstvou petrželkou pro dekorativní efekt.
Proč je tento salát tak dobrý?
Tento rychlý a jednoduchý recept na Waldorfský salát je skvělým způsobem, jak si vychutnat letní večery někde u vody. Nabízí dokonalou rovnováhu mezi křupavou texturou a svěžími chutěmi, ideální pro každého, kdo hledá zdravou a chutnou svačinu.
