Článek
Nemusíte mít letenku ani kufr sbalený u dveří. Stačí otevřít ledničku, připravit si pár surovin a rázem se ocitnete v srdci Indie, na pláži v Mexiku nebo v útulném francouzském bistru. Přinášíme pět receptů z různých koutů světa, které vás nejen zasytí, ale i přenesou do jiných kultur – chuť po chuti.
1. Indie: Krémové kuřecí kari (Butter Chicken)
Silné aroma koření garam masala, jemná rajčatová omáčka s máslem a kousky marinovaného kuřete – tohle jídlo je dokonalá rovnováha mezi kořeněným a jemným. Podávejte s rýží basmati nebo indickým chlebem naan a nechte se unést do Dillí.
2. Itálie: Domácí těstoviny s pestem alla genovese
Jednoduché, voňavé a srdcem Ligurie. Bazalkové pesto, kvalitní olivový olej, piniové oříšky a parmezán – hotovo za pár minut, ale chuť zůstane dlouho v paměti. Nejlepší důkaz, že v jednoduchosti je krása.
3. Mexiko: Tacos s hovězím a čerstvou salsou
Kukuřičné tortilly, šťavnaté maso, koriandr, limetka a pikantní salsa – Mexiko na jeden křupavý sousto. Tacos jsou hravé jídlo, které můžete upravit podle chuti a sdílet s přáteli u jednoho stolu.
4. Japonsko: Miso polévka s tofu a wakame
Zemitá chuť fermentované pasty miso, jemné tofu a mořské řasy – tohle není jen polévka, ale malý rituál. Skvělé jako předkrm nebo lehká večeře, když potřebujete něco uklidňujícího.
5. Maroko: Couscous se zeleninou a cizrnou
Barevná směs kořeněné zeleniny, cizrny a nadýchaného kuskusu vás přenese do marocké mediny. Přidejte špetku skořice, šafrán nebo harissu pro opravdový orientální zážitek.
Tip na závěr:
Zkuste každý týden připravit jedno nové mezinárodní jídlo. Kromě nových chutí objevíte i nové příběhy, tradice a možná si uděláte vlastní „kuchyňský cestovní deník“.
Vařte s otevřeným srdcem a chuťovými buňkami naladěnými na světovou frekvenci a kdo ví, třeba vás jedna večeře přiměje opravdu se vydat za hranice České republiky.
Zdroje:
