Článek
1. Záleží víc na kombinacích než na množství
To, co se v žaludku děje po jídle, není jen o kaloriích. Každá potravina má jinou dobu trávení a pokud se špatně zkombinuje, tělo místo hladkého zpracování přechází do nouzového režimu. Typickým příkladem jsou melouny, hroznové víno nebo citrusy. Tyto druhy ovoce se tráví velmi rychle – přibližně za 20 minut. Pokud je ale sníte společně s těžším jídlem, například se sýrem, masem nebo i jen se špaldovým chlebem, v žaludku „čekají ve frontě“, začnou kvasit a vznikají plyny, tlak a nepříjemné nadýmání.
Podobných nevhodných kombinací je víc:
- Ovoce + cokoliv jiného = špatně
- Cukry + tuky (například koláč s máslovým krémem) = nálož pro slinivku i střeva
- Mléko + maso (například jogurtový dresink na grilovaném kuřeti) = trávení se zpomaluje
- Luštěniny + vejce nebo sýry = kombinace dvou těžko stravitelných skupin jídel plných bílkovin
- Káva hned po jídle = zpomalení trávení, zejména pokud bylo jídlo bílkovinné
Doporučuje se jíst výše zmíněné složky jednotlivě a ponechat mezi nimi minimálně dvouhodinovou pauzu. Výjimkou je ovoce, jež tráveno nejrychleji. Proto je ovoce vhodné jíst zhruba půl hodiny před jiným jídlem.
2. Jíte moc rychle a polykáte vzduch
Tzv. aerofagie není jen název do učebnice biologie, nýbrž jde o reálný problém, který se dotýká téměř každého druhého člověka. Hltání, mluvení u jídla nebo cucání brčkem vedou k tomu, že spolykáte velké množství vzduchu, jež se v těle ukládá a tlačí na žaludek. Výsledkem je plynatost, říhání, tíha a pocit nafouknutého balónu místo břicha.
Tip: Dejte si při jídle načas. Vnímejte chuť a nedopusťte, aby byl oběd pouhým technickým zastavením mezi schůzkami. U jídla nemluvte, nečtěte noviny, nekoukejte do mobilu.
3. Koušete málo, trávíte moc
Nafouklé břicho bývá i signálem, že trávení dostává víc zabrat, než by mělo. V ústech by mělo dojít ke kompletní mechanické i enzymatické přípravě potravy – tedy nejen rozmělnění, ale i aktivaci trávicích enzymů. Pokud jídlo zhltnete, putuje do žaludku téměř v původní podobě a tělo musí dodat víc šťáv, víc kyseliny, víc času, a to pro něj znamená daleko víc námahy. Tímto neztrácíte tuk, ztrácíte energii. Čím víc dostává trávící ústrojí zabrat, tím vyčerpanější se cítíte.
Proto každé sousto kousejte alespoň 15×.
4. Další skryté příčiny nafouknutí
- Umělá sladidla – sorbitol a xylitol (často ve „fit“ výrobcích a žvýkačkách) mohou narušovat střevní mikroflóru a vést ke kvašení
- Stres – trávení je řízeno parasympatikem (nervovým systémem odpočinku). Pokud jste ve stresu, tělo nemá kapacitu na správné zpracování jídla. Důsledkem může být buď průjem (strava odchází z těla dřív, než z ní organismus vytěží dostatečné množství živin), nebo právě nepříjemné nadýmání
- Nedostatek pohybu – střeva potřebují pohyb k přirozené peristaltice. Sedavý způsob života doslova zpomaluje tok tráveniny
- Hormonální výkyvy – u žen především v předmenstruační fázi může být zadržována voda a zpomaleno trávení
- Potravinové intolerance – laktóza, lepek, fruktóza. I malé množství těchto potravin může způsobit velké trable
Pocit nafouklého břicha není vždy o tom, že jíte moc, ale spíš jak, kdy a co s čím. Někdy stačí jen zvolnit, více kousat a nepodceňovat detaily. Vaše břicho vám to vrátí v podobě úlevy, která je k nezaplacení.
Zdroje a doporučená literatura:
Recepty pro zdravé střevo: Ladislav Kužela, Martina Kuželová, Zuzana Čižmáriková
Fit pro život, Harvey Diamond
Jak snížit cholesterol přirozenou cestou se dozvíte v tomto článku.
