Článek
ÚVOD
Dejte sbohem kvalitní výživě. Ceny potravin rostou, vlastně ceny všeho rostou. Podle tvrzení seriózních médií Češi nejvíc šetří na jídle.
Jsem profesionál ve výživě a tohle mne děsí.
Adieu biopotraviny (prý to je podvod). Chodit do restaurací je luxus. Opět frčí levná asijská bistra, fast foody jsou předražené. Vracíme se do hlubokého socialismu. Ani základní OVOCE A ZELENINA (onen známý „ovozel“) - prý základ zdraví, nejsou cenově přijatelné.
Řešení situace formou varovných výkřiků POZOR, ZDRAVÁ VÝŽIVA NENÍ TO, CO JÍTE, je zbytečné. Odborníci (prý konečně) přišli na to, že vegetariánství je základ nové moderní výživy za podmínky, že menu bude složené ze sójovo-zeleninovo-ořechovo-semínkovo-hmyzích dobrot. Zachovejte klid! Zemědělsko-potravinářský průmysl to nedopustí. Ostatně, ve hře je klima.
Svět (dez-)informací a vševědoucí AI se postarají o váš (zdravý) život
Aktuální situace v oblasti zdravé výživy na internetu?
Na každý zdravotní problém je léčivá potravina. Většinou zelenina a ovoce a bylinky a koření, že? Každý zdravotní problém způsobuje nějaká konkrétní potravina nebo více potravin. Nadváhu a obezitu „spraví“ ketodieta, cvičení a PROTEINY.
Internet je doslova zaplavený vařením a pečení, recepty, on-line kurzy zdravé výživy všeho druhu, doporučeními alternativ a komerčních diet. Prostě byznys jako vykrmené prase. Šířit osvětu? Marné, je to marné, je to marné!
Ke zdraví a štíhlosti se děti ve školních jídelnách projedí proto, že obědy bez masa a sladkých pokrmů a slazených nápojů odmítnou. Polovinu státem dotovaných obědů jíst nebudou a nahradí to mimo školu konzumovanými průmyslově zpracovanými pochoutkami (chipsy, krekry, popcorn, sušenky, hranolky, hambáče, zmrzlina). Chlapci budou buď kriticky hubení, protože podvyživení, nebo obézní, protože přejedení výše zmíněnými pochoutkami.
A co senioři? Konečně přejdou na svoji oblíbenou stravu typ „pohádka socialistického mládí“ = knedlíky, uho, sekaná z globálního supermarketu, bůček, rohlíky, bílá káva culifinda, gothaj, taveňák a dušené zelí. Prý na to jsou adaptovaní a „zdravou“ bezmasou stravu odmítají – prostě jsou jako děti.
Informace? To, čeho se nezbavíme, jsou články „dovezené“ díky mladým copywriterkám ze zahraničních médií, šířící osvětu a jedinou pravdu o výživě a zdraví. Prý snídaně je základ zdraví. Tak šup šup tam smoothie. Cena nesmí být limitem!
Víte, v čem tkví vysvětlení, proč se ženy dožívají vyššího věku než muži? Na internetu články jen pro ženy (?) a v TV a vlastně všude (nejenom v bulvárních časopisech) čtou osvětová moudra. Občas jim něco utkví v hlavě a pak to praktikují. No dobře, ironie…
Příběh z globálního supermarketu
Staňte se našimi kmenovými zákazníky! Získejte slevy, soutěžte o slevy, sledujte naše stránky i se slevovými lákadly. Nečtěte ty poplašné zprávy o nízké kvalitě námi prodávaných potravin. Máme pro chudé a pro seniory lákavou nabídku! Slevové akce a dokonce (v globálním supermarketu) plastové pytle s kostmi (pardon, žebírka a morkové kosti plné léčivého kolagenu) a plastové pytle pro 40 a víc rohlíků. My vás (nějak) živíme a vy (hodně dobře) živíte nás!
Z jiného soudku?
Svět varujících informací o tom, co je složení a kvalita současných potravin veřejnost nezajímá. Jíst se musí, ale také se musí šetřit, protože energie a bydlení zdražují stejně jako benzín, o autech nemluvě. Všichni máme auta, že. Potraviny se nakupují podle ceny, nikoliv kvality a vlivu na zdraví. Ostatně, jsme država několika západních řetězců, které si u nás dělají, co chtějí. Prostě ráj.
Jak může být česká veřejnost nemocná a obézní, když zdravotnictví je na špičce, hubnout už nemusíte stylem „extrémní proměna“, ale chirurgicky a aktuálně dokonce už jen injekčně, takže už nemusíte konzumovat „spalovače tuku“ s keto-dietou, které si přinesete z poradny pro výživu. A vůbec, jak to, že tam chodíte, když můžete sedět doma a hltat doporučení o zdraví a výživě na internetu, poslouchat podcasty se vševědoucími mladými poradci o zdravých speciálních potravinách a doplňcích stravy, zdravém životním stylu a programech, zajišťujících dlouhověkost?
Z ekonomického kotlíku
Seriózní média marně vysvětlují veřejnosti, že fňuká neoprávněně, protože se zdražuje v celé Evropě. Za pozornost stojí údajně seriózní informace (statistiky, doporučení expertů), o nichž se zmíním v dalším textu.
Článek z března roku 2024 tvrdí, že: Čísla jsou jasná - starší lidé kvůli vysokým cenám šetří na kvalitě potravin. Největší část svých příjmů dají domácnosti důchodců za bydlení, druhou největší položkou jejich rozpočtu jsou potraviny. Za ty utratí víc než domácnosti produktivní populace jak v procentuálním vyjádření, tak v absolutních číslech. Připomenutí autora: Zajímavost? Největší rozdíl je u olejů a tuků, penzisté do nich investují 1,8krát více než ti produktivní. Stejně tomu je v případě výdajů za maso, ovoce a alkohol (hlavně za lihoviny). Proč to zmiňuji? Zkuste se nad tím zamyslet!
Další článek je aktuální (květen 2025). Uvádí ekonomickou analýzu, ale tu si prosím přečtěte sami, je to velmi obsahově náročné. Já si dovolím mít jiný názor! Jde o to, že srovnání situace u nás s Německem, které tvrdí, že jsme, co se týče zdražování potravin někde uprostřed států EU kulhá, protože i v případě, kdy zvýšení cen potraviny procentuálně podobné, v Německu je výrazně vyšší kupní síla obyvatelstva, tudíž zvýšení nákladů na stravování není tak výrazné. Kromě toho jsou ve článku porovnávány ceny jen nejobyčejnějších základních potravin! To je kriticky zavádějící, protože stoupají hlavně ceny průmyslově zpracovaných produktů, které se na nákupech výrazně podílejí.
Co dělat?
Propadl jsem skepsi. Přemýšlel jsem, zda má smysl:
1. Pokoušet se o osvětu. NE. O tom bych vám mohl vyprávět! Po každé mé akci mne postihne deprese. Tak pasivní přístup veřejnosti k vlastnímu zdraví je zarážející.
2. Varovat před průmyslově ultra-zpracovanými potravinami, plnými chemie a náhražek. NE. Prý je varování před „Éčky“ jen zneužití ze strany prodejců doplňků stravy a diet a používaná Éčka jsou samozřejmě legální. Vědecké články o jejich negativním vlivu nečtěte, jsou přece tendenční, že?
3. Číst etikety. NE. Jednak jsou falšované a jednak ke čtení potřebujete mikroskop. A navíc tomu nerozumíte.
4. Doporučovat kvalitní potraviny a vaření ze základních potravin. NE. Prý není čas a žijeme v moderní době, místo vaření máme…laskavý čtenář si doplní podle své volby.
5. Kupovat BIO potraviny. NE. Jsou předražené a stejně je to prý podvod. Nemluvě o tom, že mají velmi malý obrat a hrozí, že jsou prošlé.
6. Má smysl chodit do poraden pro výživu. NE. Nechceme poslouchat, že všechno děláme špatně a odnést si nacyklostylovaný univerzální „jídelníček“ za několik tisíc! Kromě toho ani super program nám nepomůže, protože se na jeho plnění vykašleme.
Závěr? Každý má možnost volby. Mnozí však mají s realizací moudrých rozhodnutí finanční a realizační problém. Třeba senioři v domovech důchodců a ti s malou penzí. Nemluvě o ignorantech.
