Článek
Sotva skončily letní prázdniny a kavárny oprášily podzimní nápojová menu, na kterých nesmí chybět Pumpkin Spice Latte. Kdo ho už ochutnal ví, že přesně takhle chutná podzim v hrnku. Ten, kdo ho ještě nepil, bude možná překvapený, že původní receptura neobsahuje dýni.
Co to vlastně je?
Pumpkin Spice Latte je kávový nápoj, který kombinuje espresso, horké mléko, sirup s kořením připomínajícím dýňový koláč a šlehačku s posypem. Ačkoliv název k dýni odkazuje, v počátku vývoje receptury se jednalo o směs skořice, zázvoru, muškátového oříšku a hřebíčku. Teprve od roku 2015 Starbucks do receptury přidal i opravdové dýňové pyré, aby byl nápoj „autentičtější“ (Starbucks Stories).
Jak se zrodil fenomén
Historie PSL není starší než dvacet let. V roce 2003 vymyslel tento nápoj tým Starbucks v Seattlu. Měl být jen sezónní specialitou na podzim, ale zákazníci si ho okamžitě zamilovali. Už po prvním týdnu testovacího prodeje bylo jasné, že se zrodil hit.
Dnes se odhaduje, že Starbucks prodal stovky milionů kelímků PSL a nápoj se stal jejich nejúspěšnějším sezónním produktem všech dob (AP News). Díky sociálním sítím a hashtagům jako #PSL se z něj stala doslova popkulturní ikona.
Pumpkin Spice Latte jako status nové generace
Řekněme si upřímně – Pumpkin Spice Latte je tak trochu guilty pleasure. Je sladší než klasické cappuccino a má výraznou vůni, která některým může připadat až příliš „voňavková“. Ale právě v tom je kouzlo.
Pumpkin Spice Latte není jen nápoj, je to pocit.
Typická „PSL girl“ si ho objedná, když venku začnou padat listy, vezme si k tomu huňatý svetr, zapózuje s kelímkem na Instagram a užívá si svůj podzimní okamžik. Pro spoustu lidí se stal tento nápoj symbolem návratu k oblíbeným sezónním rituálům (Vogue).
Proč je spojený s podzimem
Koření, které v PSL dominuje, připomíná klasický americký pumpkin pie – dýňový koláč, jenž se peče v Americe na Den díkůvzdání. Vůně skořice a muškátu navozuje atmosféru domova, pečení a tepla. Když k tomu přidáme fakt, že Starbucks uvádí Pumpkin Spice Latte vždy koncem léta, v podstatě tím oficiálně zahajuje „podzimní sezónu“ (Food Network).
Takže… stojí to za to?
Ať už patříte mezi nadšence, kteří PSL milují, nebo mezi skeptiky, které ho považují za zbytečně předražený a přeslazený trend, jedno se mu upřít nedá: Pumpkin Spice Latte se stalo kulturním fenoménem, který každý rok definuje začátek podzimu. Alespoň pro mileniály.
Možná vás nenadchne na první lok, ale zkuste si ho dát v ten správný okamžik – až venku poletí listí, vytáhnete oblíbený svetr a budete mít chuť na něco sladkého a hřejivého. Pak pochopíte, proč lidé po celém světě nedají na tenhle „podzim v kelímku“ dopustit.
