Článek
Jedna hrst = celé jídlo
Často máme pocit, že když si dáme jen hrst oříšků, nic se neděje. Jenže hrst znamená klidně 200–250 kcal. To je stejné, jako byste snědli celou menší snídani. A málokdo zůstane u jedné hrsti – ruka sáhne do misky ještě jednou, někdy i třikrát.
Podobně je to se sýrem. „Jen plátek“ eidamu na chlebu? 100 kcal. A když si přidáte ještě druhý „tenoučký“, máte energii jako z půlky čokolády.
Skrytí zabijáci kalorií
- Alkohol – sklenička vína po práci (150 kcal), pivo u večeře (200 kcal). Ani si nevšimnete a máte energii jako z celé porce těstovin.
- Dresinky a omáčky – lžíce majonézy 120 kcal. A kdo zůstane u jedné?
- Sladké nápoje a džusy – sklenice pomerančového džusu má víc cukru než cola.
- „Zdravé“ svačinky – proteinové tyčinky, smoothie, granola. Zdravé ano, ale kaloricky klidně jako půl tabulky čokolády.
Jak se kalorie sčítají
Organismus neřeší, jestli kalorie pochází z kousku sýra nebo z dortu. Prostě je spočítá. Pokud denně sníte jen o 200–300 kcal víc, než potřebujete, přiberete za rok 8–12 kilo. A to je jen pár malých soust navíc denně.
„Já skoro nic nejím“ – nejčastější omyl
Studie ukazují, že lidé podhodnocují svůj příjem až o 40 %. Myslí si, že jedí 1 500 kcal denně, ale ve skutečnosti je to 2 000 a více. Rozdíl pak vysvětlí všechno.
Typický scénář:
- Snídaně – jogurt s trochou granoly (ve skutečnosti 400 kcal).
- Oběd – kuřecí salát (ale se dvěma lžícemi dresinku, 600 kcal).
- Odpoledne – hrst oříšků (250 kcal).
- Sklenička vína večer (150 kcal).
Člověk má pocit, že skoro nic nejedl. Ve skutečnosti to dělá přes 1 400 kcal mimo hlavní jídla.
Největší past: „jen trošku“
„Jen kousek“ dortu od kolegyně. „Jen malý kousek“ pizzy po dětech. „Jen trošku“ chleba s pomazánkou. To „jen trošku“ ale může tvořit třetinu celodenního příjmu. A právě proto je tak těžké odhalit, proč kila přibývají.
Co s tím udělat
- Vést si zápis – aspoň týden si pište úplně všechno, co sníte. Realita bývá šokující.
- Vážit porce – lžíce arašídového másla má 90 kcal, ale „lžíce poctivá“ klidně 150.
- Dávat pozor na nápoje – voda je nejlepší, džusy a limonády jsou kalorické pasti.
- Plánovat svačiny – hrst oříšků je fajn, ale dejte si hrst odměřenou, ne neomezenou misku.
- Nezapomínat na pohyb – spálit 300 kcal znamená 30 minut běhu. Sníst je zvládnete za tři sousta.
Nepříjemná, ale osvobozující pravda
Není to o pomalém metabolismu nebo o tom, že „já mám smůlu“. Většinou jde prostě o malé, nenápadné kalorie, které se sčítají. Dobrá zpráva je, že jakmile si je uvědomíte, můžete s nimi začít pracovat.
Protože tělo neoklamete. Každé sousto se počítá – a na vás je rozhodnout, jestli vás povede k energii, nebo k dalším kilům navíc.
